บ้านน้ำเงี้ยวเวียงเก่า(ยายแอ๋ว)

น้ำเงี้ยวเชียงรายในเชียงใหม่

ขนมเส้นน้ำเงี้ยวเชียงราย

ตอนเด็กๆ ได้มีโอกาสเดินทางไปเชียงรายกับพ่อ เวลาเข้าเขตเชียงรายปั๊บแกจะต้องบอกว่าเดี๋ยวเราจะไปกินขนมเส้นน้ำโง ซึ่งเป็นคำล้อเลียนสำเนียงชาวเชียงรายสมัยก่อน หมายถึงขนมจีนน้ำเงี้ยวเนื้อวัวนั่นเอง ค่าที่ว่าหากินยากมากในเชียงใหม่ การมาเชียงรายและได้กินขนมจีนน้ำเนื้อวัวจึงเป็นเรื่องพิเศษ พอโตขึ้นก็ยังติดใจและชอบรสขนมจีนน้ำเงี้ยวเชียงรายไม่ว่าหมูหรือวัว เพราะความเข้มข้นสะใจของน้ำนั่นเอง

หม้อน้ำเงี้ยวหมู

ร้านป้าแอ๋วขายน้ำเงี้ยวเชียงราย ทั้งน้ำหมู น้ำวัว และข้าวราดแกง ทุกอย่างหน้าตาโปรและชนะเลิศทั้งนั้น ตั้งแต่เดินเข้าร้านจะได้กลิ่นเอกลักษณ์ของน้ำเงี้ยว หอม ดูดวิญญาณเข้าไปสิงสถิตอยู่ในหม้อน้ำเงี้ยวนั่นเลย เลือดก้อนโต หมูเป็นหมูก้อนๆ ไม่ได้เจือในน้ำจนหาส่วนประกอบของหมูไม่ได้ ร้านสะอาด บรรยากาศเหมือนร้านกาแฟ เป็นการกัดพริกทอดกินน้ำเงี้ยวอย่างมีสไตล์

ข้าวหมูแดดเดียว

รายการอาหารหน้าร้าน

ร้านเปิด 10 โมงถึง 5 โมงเย็น ปิดทุกวันอาทิตย์ค่ะ

ที่อยู่อธิบายยากค่ะ ตามแผนที่ไปเลยดีกว่า

Street View Map

Map