ปักษ์ใต้ละมุน คุณค่าที่คุณหนูคู่ควร
น้ำแกงเนื้อปูชะพลูราดลงบนเส้นหมี่ลวกเหนียวนุ่ม
ในวันหนึ่งไปเดินเล่นที่ถนนนิมมานเหมินท์ พบกับร้านอาหาร ดูจากภายนอกลักษณะเหมือนผู้หญิงสมัยใหม่ที่เรียบร้อยหน้าตาหมดจด ว่าแล้วก็สาวเท้าก้าวเข้าไปในร้าน มีที่นั่งประมาณ สิบโต๊ะ ดูสะอาดสะอ้าน จากนั้นก็ปล่อยไก่ตัวเบ้อเร่อเมื่อพูดชื่อร้าน ร้านพัชธณา(พัด-ชะ-นา) นี่เป็นร้านอาหารอะไรคะ อืม…น้องสาวคนสวยบอกอย่างยิ้มๆว่า ชื่อร้าน พัชธณา (อ่านออกเสียงว่า พัด-ทะ-นา) ชื่อเต็มคือ Pattana Fine Cuisine ขายอาหารปักษ์ใต้สไตล์ภูเก็ตค่ะ เรามีกุ๊กจากร้านดังที่ภูเก็ตมาปรุงอาหารถึงสี่คนทีเดียว …โอ้ว…ยั่วใจเป็นที่สุด…ว่าแล้วชูชกก็แก้เก้อด้วยการสั่งอาหาร
ต้มส้มปลาช่อนทอด
เราสั่งมาทั้งหมด 3 อย่างค่ะ อันได้แก่ หมูผัดเคยพริกขี้หนูสด ต้มส้มปลาช่อนทอด ซึ่งอันที่จริงแล้วมีปลาอินทรีย์ด้วย เกรงจะใหญ่ไป เพราะเราคิดว่ามากินกันขำๆ ไม่มีใครหิว จานสุดท้ายพลาดไม่ได้ เพราะเป็นเมนูบังคับที่ทุกคนต้องกินค่ะ นั่นคือแกงเนื้อปูใบชะพลู มีถ้วยใหญ่และเล็ก
หมูผัดเคยพริกขี้หนูสด
มาถึงรสชาติอาหาร ดังที่สรรพคุณได้กล่าวไว้ข้างต้นว่ามีเชฟมาปรุงจากภูเก็ตถึงสี่คน อาหารร้านนี้รสชาติจึงออกจะประณีประนอมกับคนกินเป็นอย่างมาก ชาวต่างชาติสามารถมาลิ้มลองอาหารภาคใต้ได้แบบไม่ต้องทรมาน แต่ในความไม่เผ็ดก็ไม่ได้ทำให้อาหารเสียรสชาติเสียเลยทีเดียวจัดได้ว่ากลมกล่อมค่ะ ดังนั้นร้านนี้จึงเหมาะสมกับคนที่ทานเผ็ดไม่ได้มากแต่ชื่นชอบอาหารปักษ์ใต้ ส่วนเรื่องราคานั้นก็เหมาะสมกับสถานที่ตั้งและ ความใส่ใจเรื่องความสะอาดค่ะ ถือว่าสมน้ำสมเนื้อ เพราะปกติอาหารใต้สั่งกินกันในร้านข้าวแกงก็ราคาไม่ได้ถูกอยู่แล้ว
แกงเนื้อปูชะพลูค่ะ
ร้านตั้งอยู่ที่ ถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 9 ติดกับร้าน 94 Coffee
เปิดทุกวันตามนี้ :11:30 am-2:00 pm5:30 pm-10:00 pm โทร 082 893 8688
Street View Map (ร้านตอนนั้นยังไม่เปิด ตอนนี้คืออยู่ด้านหลังหมีสีเหลืองนั่นแหละค่ะ)
