อิ่มสบาย เช้า สาย บ่าย เย็น
รวมร้านอาหารห้ามพลาดในตัวเมืองเชียงราย
ถ้าถามว่ามาเที่ยวเชียงราย กินอะไรดี ในความคิดคงจะมีแต่ น้ำเงี้ยว น้ำเงี้ยว และน้ำเงี้ยว ก็เพราะน้ำเงี้ยวเชียงรายมันอร่อยมากมาย คนเชียงใหม่เองยังติดใจรสดุเด็ดเผ็ดมันของน้ำเงี้ยวเชียงรายเลย แต่จริงๆ แล้วเชียงราย เป็นเมืองผลิตกาแฟ ทำให้มีร้านกาแฟ คาเฟ่ดีๆ มากมาย เป็นพื้นที่รุ่มรวยด้านอาหารที่มีทั้งอาหารไต อาหารเมือง อาหารฝรั่งที่คนรุ่นใหม่ๆ เขาทำกัน แล้วทำได้ดีเสียด้วย นอกจากนี้ก็มีกลุ่ม Street Food ที่ทางการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานเชียงรายได้ให้รายชื่อมาให้ลองไปตามหาลองไปชิมกัน
ครั้งนี้ก็เลยอยากจะรวมอาหารที่ได้เดินทางไปกินที่เชียงรายมาหลายๆ ทริป เอามากองรวมกันไว้ในโพสท์เดียว อันที่จริงแล้วร้านมีเยอะกว่านี้มาก แต่ร่างจะแตกแล้วขอส่งผ่านความอร่อยมาแต่เพียงเท่านี้ก่อน
#เช้า
สหรส ต้มเลือดหมู ที่สุดของเชียงราย
ตอนเป็นไกด์ สิ่งที่ทุกคนต้องทำตอนเช้าเมื่อมาถึงเชียงราย คือไปกินต้มเลือดหมู ใช่ค่ะ ไม่ว่าจะ แฮงค์ หรือสบายดี ต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายร้านนี้ คือสิ่งก่อพลังชีวิตจริงๆ หมูบะช่อปั้นก้อนโตๆ น้ำซุปเดือดพล่านที่ร้อน แต่กลับสดชื่นเมื่อซดเข้าไปตั้งแต่ช้อนแรก และเครื่องในที่เตรียมมาอย่างดี ของที่ต้องกรอบเด้งอย่างเซี่ยงจี้ก็ได้ที่กำลังเหมาะ ตับที่ลวกพอดี กระเพาะหมูนุ่มนิ่ม เลือดก้อนโต หอมกระเทียมเจียว มันคือ Super food ของมนุษย์ที่ชมชอบของอร่อยจริงๆ
สหรสร้านใหม่กว้างขวางมากๆ แต่โปร่งโล่งสบาย ในดีกรีที่ความเร่งรีบในการกินยังเหมือนเดิมเพราะต้องเผื่อแผ่ให้คนที่อยากกินได้กินบ้างคือถ้าเราใช้เวลานานไปในการถ่ายรูป หรืออะไร จะรู้สึกผิดมาก
นอกเหนือจากเกาเหลาเลือดหมู เราชอบกินเส้นเซี่ยงไฮ้ค่ะ มันหนุบหนับดี กินตั้งแต่เป็นไกด์สาว จนตอนนี้ผมสองสีแล้ว
สหรสมีหลายสาขา แต่สาขาที่เราไปกินใกล้หอนาฬิกาค่ะ
โทร: 0658265924
ตอบโจทย์คนตื่นเช้า
กาแฟรถเหลือง
กลายเป็นหมุดหมายของคนที่มาเชียงราย แขกไปใครมาก็ต้องมาร้านนี้เพราะของครบ มีทั้งไข่กระทะ โจ๊ก กาแฟดีดๆ ไข่ลวก เรียกพละกำลังให้กลับมาเข้าร่างอีกครั้ง ตอบโจทย์ early bird ทั้งหลาย และมนุษย์ที่มีเพื่อนเป็นคนตื่นเช้า (บางทีเราก็อยากจะหยุมหัวเพื่อน มาเที่ยวตื่นเช้าทำไม 55555)
ร้านนี้เขาเปิดมานานกำลังจะเข้าปีที่ 35 เจ้าของเขาลาออกจากครูมาขายกาแฟ จริงๆ เป็นคนกรุงเทพพอมาเป็นเขยเชียงรายก็เลยมาเปิดร้าน เมื่อก่อนเมนูไม่ได้มีมากขนาดนี้ มีแค่กาแฟโบราณปาท่องโก๋ เปิดขายอยู่ที่อเมซอน อ่อ พี่เขาเมื่อก่อนยังเล่นดนตรีเพื่อชีวิตด้วยถ้ามาเจอคันแรกได้เจอเขาควายแกะแน่นอน แล้วถ้าวันดี อากาศดี สบายดี และอารมณ์ดี ก็จะร้องเพลงให้ลูกค้าฟัง
คันแรกแต่เดิมเป็นรถดัทสัน คันที่เห็นปัจจุบันที่จอดแถวหอนาฬิกานี้เป็นคันที่ 3 ทั้งนี้เพราะเขาอยากให้มีความแตกต่าง เพื่อสู้กับห้าง และร้านสะดวกซื้อ ทั้งราคาและความเข้าถึงง่าย ก็เลยออกมาแนวนี้
เดิมเปิดร้านเดียวแต่ตอนนี้ก็มาเปิดเพิ่มเติม เพื่อให้ลูกน้องมีงานทำ พี่เค้าว่าเดี๋ยวนี้คนเปิดร้านกาแฟเยอะก็จะเหนื่อยนิดนึง
ร้านเปิดทุกวัน ยกเว้นวันฝนตก และป่วย เริ่มเวลา 6.00-11.30
รถเหลืองสาขาสอง ที่สบายอินน์ สนามบินเก่า ก็เปิดเหมือนกัน เวลาเดียวกัน แต่มีอาหารตามสั่ง
พิกัด : https://goo.gl/maps/1nbbWdUxcqo7qRHm6
ไก่จ๋าของคนเชียงราย
ไก่ทอดแน่งน้อย
พอมาถึงเชียงราย เป็นร้านไก่ทอดที่คนพูดถึงมาก เราก็เลยอยากรู้ เดินมาถึงก็เจอรถแกร็บจอดเต็มไปหมด ไม่พอมีคนท้องที่มารอซื้อกันหนาตา ร้านเป็นตึกแถว มีตู้กระจกและไก่วางเรียงราย คือ ตอนที่ไปมันก็ 7โมงครึ่ง รู้สึกบากบั่น ไก่ในตู้ก็เริ่มพร่องไปบ้าง คนเชียงรายเขาชอบไก่ร้านนี้มาก ใครไม่ได้อยู่แถวนั้น แต่ทันได้ซื้อได้กินก็ถือเป็นบุญทางด้านอาหารกันเลยทีเดียว พอเห็นไก่เริ่มน้อยใจไม่ค่อยดี ดิลิเวอร์รี่ก็เยอะ จะได้กินไหม เรารอจนกว่าจะได้ ร้านคิวทองมาก ก่อนถึงคิวเราทำการบ้านไว้แล้วว่าจะสั่งอะไรบ้างคนข้างหลังจะได้ไม่เสียเวลา
ในที่สุดก็ช่วงชิงมาได้ มันเป็นความรู้สึกชนะ มากกว่า เพราะความหิวมันน่าจะหมดไปแล้ว แต่คนเชียงรายที่อยู่ในพื้นที่เขาถึงกับยอมแลกไม่กินอย่างอื่นเพื่อกินไก่ทอดแน่งน้อยกันเลยจริงๆ
#สาย
กาแฟนุ่มเบา
Couple Cups
ร้านกาแฟเล็กๆ บรรรยากาศอบอุ่น ที่เปิดประตูเข้าไปก็จะได้กลิ่นหอมของกาแฟ เป็นร้านที่ไม่เอะอะมะเทิ่ง ทุกอย่างเนี้ยบกริบ เรียบร้อย Couple Cups เปิดมาได้ 3 ปีกว่าแล้ว โดยอันที่จริงทางร้านเน้นขายขนม และขนมบางตัวเป็นขนมที่ประกอบด้วยผลไม้ตามฤดูกาล อาทิ ในช่วงนี้ก็จะเป็น เค้ก ทุเรียน เค้กมะม่วงเราชอบกาแฟของที่นี่ ที่เน้นความเรียบง่าย ส่วนใหญ่เป็นกาแฟ Blend ที่กินได้ทุกวัน โดยกาแฟของร้านนี้ มีกาแฟ Blend อยู่ 3 ตัวโดยใช้ Base ที่เป็นกาแฟคั่วกลาง บราซิล-ไทย-ลาว สำหรับคนที่ชอบกาแฟรสเปรี้ยวก็จะใช้ เอธิโอเปีย บราซิล และเอธิโอเปียสองตัว คือ Washed กับ Natural โดยเมล็ดกาแฟนั้นมาจากโรงคั่วของเพื่อนที่กรุงเทพด้วยความใส่ใจในเรื่องความเป็นส่วนตัวของลูกค้าที่มาใช้บริการที่ร้าน ทำให้ทางร้านติดป้ายห้ามถ่ายรูปไว้ เพราะไม่อยากให้ติดลูกค้าที่อาจจะไม่ชอบ ด้วยความที่ร้านไม่ใหญ่มากจึงอาจจะต้องรอให้ลูกค้าคนอื่นออกไปก่อน แล้วจึงคุยกับทางร้านขอถ่ายภาพได้ ซึ่งเราว่านี่เป็นเรื่องที่ดีมากๆ กาแฟดี ร้านนั่งสบายอยากชวนไปแวะชิมกันค่ะ
ร้านเปิด 7.30 – 17.00 เสาร์
เปิด 8.00-17.00 น. ปิดทุกวันอังคาร
โทร: 08 1920 3340
พิกัด : https://goo.gl/maps/CuGzoyKSTfdFtcJQA
#เที่ยง
ราชาแห่งเส้น
บะหมี่ฮุยเม้ง
กินบะหมี่มาก็หลายร้านบะหมี่ฮุยเม้งเป็นอะไรที่เรากินแล้วกลับบ้านเก็บเอามาฝันได้ 5555 คือ อาหารในร้านนั้นหยิบจับอะไร สังอะไรก็อร่อย เป็นร้านบะหมี่ที่เปิดมานาน และทำเส้นส่งร้านอื่นๆ ด้วย ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ของคนเชียงราย ที่ไม่ค่อยได้ยินนักท่องเที่ยวพูดถึง ที่เราชอบกินคือ บะหมี่ ขนมจีบ ซาลาเปาค่ะ ทีมที่ไปด้วยกันชอบบ๊ะจ่าง
ด้านหลังเป็นโรงงานบะหมี่ ทำกันสดๆ ส่งตามร้านบะหมี่ทั่วไป อย่างที่บอกร้านเปิดมาสามสิบกว่าปี ลักษณะร้านก็ดูเก่าแก่ตามอายุขัย
บะหมี่เชียงราย(ฮุยเม้ง) หอนาฬิกา
เปิด: 7.00- 15.30 น. และ 17.00-23.00 น.
โทร: 0 5375 2591
พิกัด : https://goo.gl/maps/Sy8VX3HBVPwD6zYc6
ซุปร้าย ลูกชิ้นร้อน
ก๋วยเตี๋ยวนายฮั่ง
ร้านบะหมี่ที่ตั้งอยู่บริเวณใกล้หอนาฬิกา เดินไปก็จะเห็นภูเขาลูกชิ้นปลา บะหมี่ วางแบบ กระบี่ไร้กระบี่อย่างแท้จริง โดดเด่นด้วยน้ำซุปที่หอมหวาน เพราะใช้กระดูกซี่โครงหลัง หม้อหนึ่งใช้กระดูกราวสิบกิโล ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู อร่อย น้ำซุปร้าย ลวกเส้นได้ดีมากๆ การันตีความอร่อยเพราะเปิดมาได้ 28 ปี
ข้างๆ ขายหมูสะเต๊ะ อันนี้แนะนำๆ อร่อยมาก หมูนุ่มหอม หอมกลิ่นกะทิด้วย น้ำจิ้มไม่หวานมาก…เลิ้ป
โทร: 0 5371 2536
เปิด 10.00-21.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/hCFnG3fcnycpRLS77
เข้มข้นดุดันสไตล์ป้าสุข
น้ำเงี้ยวป้าสุข สันโค้งน้อย
มาถึงเมืองน้ำเงี้ยวอันเลื่องลือแล้วจะไม่กินน้ำเงี้ยว แลดูหยามกระเพาะตัวเองไปนิด มาทั้งทีต้องให้ร่างกายรับน้ำเงี้ยวทันทีเพื่อการันตีว่าได้มาเหยียบเมืองนี้แล้ว ไม่งั้นเสียดายแย่ ที่บ้านสันโค้ง มีน้ำเงี้ยวที่ขายมานานนม แขกไปใครมาทุกคนต้องมาตอกบัตรกันที่นี่ เป็นการสแตมป์ว่าถึงเชียงรายแล้ว ร้านน้ำเงี้ยวป้าสุข มีให้เลือก 2 น้ำ คือน้ำงัว หรือน้ำเงี้ยวเนื้อวัว และน้ำเงี้ยวเนื้อหมู ผักดองดีเลิศ ใครไม่เผ็ดแนะนำเติมพริกได้เลย พริกหอมมาก กินกับหนังปอง คือ อร่อยฉุดไม่อยู่แล้ว
น้ำเงี้ยวป้าสุข
เปิด 8.00-15.00 น.
โทร 0 5375 2471, 08 9794 4584
พิกัด: https://goo.gl/maps/uw7FDg3qD14BdVEMA
รสนุ่มนวลสไตล์ป้าสวย
น้ำเงี้ยวป้าสวย
ถ้าป้าสุขเป็นสุดยอดแห่งบ้านสันโค้ง ป้าสวยก็คือที่สุดของย่านราชภัฏฯ น้ำเงี้ยวป้าสวยมีความนัว เผ็ดแบบนุ่มนวล เหมือนได้ความเชียงใหม่ผสมเชียงราย สิ่งที่ชอบของร้านนี้คือ เขาจะต้มกระดูกเล้งร่วมกับน้ำแกง พอเปื่อยดีก็แยกกระดูกไว้ต่างหาก ถ้าคุณสั่งพิเศษคุณจะได้กระดูก ถ้วยธรรมดาจะมีแค่เลือดกับหมูสับ
ที่ชอบมากคือ แคบหมูที่หน้าเหมือนหนังปอง แต่หนังปองหน้าตาเหมือนแคบหมู ราวกับเล่ห์รักสลับร่าง วางกองรวมๆ กัน 555 ชอบอีกอย่างคือผักดองดีมากๆ ผักแกล้มสดมาดเช่นกัน ส่วนของพริกป่นคือหอมอร่อยมาก อวยได้ทุกองค์ประกอบ ถ้ากระเทียมทอดดีจะได้ร้อยคะแนนเต็มไม่หักเลย
เปิด: 8.00-16.00 น.
โทร: 08 3574 1373
พิกัด: https://goo.gl/maps/KT2eCovupJu65fLZ9
ข้าวซอยน้ำคั่ว
อาหารของเชียงรายก็มีหลากรส หลายชาติพันธุ์ ครั้งนี้บังเอิญว่าเราได้มารู้จักพิธีกรสาว ที่มีต้นตระกูลเป็นชาวไทลื้อสิบสองปันนา และมีความเก่งกาจเรื่องอาหารไทใหญ่ด้วย คุณทิพย์เป็นผู้สืบทอดร้านข้าวซอยน้ำคั่วเป็นรุ่นที่สาม คุณยายของคุณทิพย์เป็นต้นตำรับสูตรของร้านที่เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้ว
อาหารของที่นี่ไม้ได้ทำจากแป้งสำเร็จรูป แต่ทำจากข้าวที่โม่ทุกวัน ส่วนข้าวแรมฟืนก็ทำกันเองจากถั่วกาละแป สดใหม่ทุกวัน เมนูที่ร้านนี้มีเยอะมาก ลูกค้าหนาตา เมนูแนะนำได้แก่
๐ข้าวซอยน้ำ
๐ ข้าวซอยน้อย
๐ข้าวแรมฟืนขาว
๐ข้าวแรมฟืนทอด
๐ ข้าวเหลืองไก่
๐ข้าวส้ม
กลางวันคนเยอะคึกคักมาก แทบไม่มีที่นั่งนะคะ เราไปช่วงบ่ายๆ ยังมีคนหนาตาอยู่เลย แสดงว่าฮิตมาก อยากชวนให้ไปลองถ้าไปถึงเชียงรายค่ะ
เปิด 10.00-16.00 ปิดวันพุธ
โทร : 086 910 1418
พิกัด: https://goo.gl/maps/72nCqtPpYDkf1pnd8
จานเดียวจานเด็ด
ผัดไทยหอนาฬิกา
ถึงจะขึ้นชื่อว่าเป็นร้านผัดไทย แต่ในร้านขายเมนูอาหารจานเดียวอื่นๆที่น่าสนใจหลายรายการ เมื่อก่อนเปิดอีกฝั่งหนึ่งของหอนาฬิกา เป็นรถขายข้างทาง 1 ปีก่อนที่โควิดจะมาเขาก็ตัดสินใจเปิดอีกสาขาที่นี่ ร้านเป็นตึกแถว มีห้องน้ำให้ลูกค้าใช้บริการ แต่ก่อน เขาขายเพียง ข้าวซอย ซึ่งได้สูตรมาจากข้าวซอยวิจิตราซึ่งเป็นคุณแม่ของภรรยา แต่ตอนนั้นนักท่องเที่ยวที่มาแถวหอนาฬิกา เป็นชาวต่างชาติ 80% ยังไม่ค่อยเก็ทกับข้าวซอยเท่าไหร่ ขายไม่ค่อยได้ ก็เลยคิดว่าจะขายอะไรที่ ฝรั่งและคนไทยรู้จัก กินง่ายๆ มีสูตรผัดไทยอยู่แล้วก็เลยเปลี่ยนมาขายผัดไทยแทน ซึ่งก็เปิดมาจนถึงวันนี้
๐ ผัดไทย เป็นสูตรของแม่ยายอีกเหมือนกัน เพราะเขาเตรียมน้ำซอสมาให้เพื่อให้การจัดการสะดวก รสชาติจะกลมกล่อมพอดี อร่อยเหมือนๆ กันทุกจาน ส่วนใหญ่ ผัดไทยของร้านนี้ไม่ใส่กุ้งแห้ง เพราะบางคนแพ้กุ้งแห้ง เขาว่าที่จริงรสชาติความชอบมันก็เป็นความชอบส่วนบุคคล ก็ดีใจที่หลายๆ คนชอบรสนี้ ส่วนตัวเราชอบนะคะ เขาทำจานต่อจาน หอมกลิ่นกระทะ รสไม่หวานมาก เหมือนผัดไทยร้านหมู่เฮาชาวเหนือทั่วๆ ไป ซึ่งมักจะหวานจัด
๐ น้ำเงี้ยวเนื้อ น้ำพริกตำเอง สูตรเป็นของตัวเอง โดยใช้เนื้อโคขุนส่วนแก้มตุ๋นไฟอ่อนประมาณ 4 ชั่วโมง กับเตาถ่าน ด้วยความที่เป็นเนื้อส่วนแก้มเจ้าของร้านบอกว่าตุ๋นแบบนี้ออกมายังไงสีก็แดงเหมือนไม่สุก ลองกินดู หืมมมมม สุกและเปื่อยหอมมากอยากให้ไปลองกัน
๐ข้าวซอยไก่ ร้านนี้เป็นเส้นแบน น้ำไม่ข้นจัดมาก เป็นรสที่กินสบาย
ร้านผัดไทยหอนาฬิกา เปิด 11.00-22.00 น. ทุกวัน
โทร: 08 1879 2526
พิกัด: https://goo.gl/maps/SxGEsyUjCNddNgrCA
Local Coffee
จากความหลงใหลนำพาไปสู่ความรู้ และกลายเป็นการสร้างเครือข่ายของกาแฟ ทำให้ Local coffee ร้านกาแฟ เล็กๆ ที่มีที่นั่งไม่มาก เป็นพื้นที่สื่อสารด้านกาแฟ ระหว่างคนทำที่อยู่ต้นน้ำจนมาถึง คนเสพกาแฟที่อยู่ปลายน้ำ
ที่ร้านนี้จึงขายกาแฟไทยจากหลายแหล่งผลิต มีทั้ง เชียงใหม่ เชียงราย น่าน ตาก ลำปาง ลำพูน เน้นเป็นกาแฟดำที่เป็น Single Origin ด้วยความที่บทสัมภาษณ์ ร้านนี้น่าสนใจมาก เดี๋ยวเราจะมาขยายความเป็นโพสท์ใหญ่ให้อ่านกันอีกทีค่ะ เจ้าของเขารู้ลึกรู้จริงมากๆ
Local Coffee
เปิด : 8.30-16.30 น.
โทร : 09 4695 9499
พิกัด: https://goo.gl/maps/J6m7jAwpEfXrfRFp7
บ่ายแสนสุข ที่สุขนิรันดร์
ความทรงจำ + Tea Room by Sook Nirand
สองร้านนี้อยู่ในโรงแรมสุขนิรันดร์ค่ะ โดยที่ “ความทรงจำ” ที่ดูแลเรื่องอาหารตลอดวัน ทั้งอาหารยุโรป อาหารไทย และส่วนที่เป็น Tea Room ให้เราได้จิบน้ำชายามบ่ายอ่านหนังสือ และพักผ่อน
อาหารเช้าของที่นี่มีตลอดวัน หลากหลายมากทั้งข้าวต้ม อาหารเหนือเป็นข้าวเหนียว หมูทอด น้ำพริกข่า ที่เสิร์ฟมาแบบปิ่นโต และอาหารยุโรป ที่แนะนำคือ Egg Benedict อาหารเช้าแบบ American Breakfast จัดเต็ม หรือ Scrambled Eggs สำหรับสายหวานมีแพนเค้กเนื้อเบาๆ แกล้มกาแฟ หรือ วาฟเฟิลหอมๆ ก็ดีงามไม่แพ้กัน
ยามบ่ายไม่อยากไปไหนก็ชวนเพื่อนมา จิบชา กินขนม พูดคุยกัน หรืออ่านหนังสือสบายๆ ที่ Tea Room ได้ ของกินเล่นมีทั้งแบบคาวและหวานให้เลือกได้ค่ะ
โรงแรมสุขนิรันดร์
พิกัด : https://g.page/sooknirundhotel?share
โทร: 053798788
Page: https://www.facebook.com/sooknirundhotel
หมูกรอบสุดขอบโลก
ปิดทองหลังพระเป็นร้านลับจริงๆ ที่อยากให้ทุกคนไปลอง ร้านอยู่แถวๆ วัดห้วยปลากั้ง ที่เรียกว่าปิดทองหลังพระก็เพราะ ที่ร้านตั้งอยู่มองเห็นหลังพระใหญ่ที่วัดห้วยปลากั้งพอดี อีกนัยหนึ่งคือ อาชีพเชฟนั้นต้องอยู่ในครัว ทำหน้าที่ปรุงอาหารออกมาให้ทุกคนได้ชิม ก็เป็นเสมือนผู้ปิดทองหลังพระนั่นเองนับว่าเป็นโชคที่ได้เจอร้านนี้ เชฟยุ้ย เป็นคนที่มีรสมือดีมากจริงๆ ด้วยประสบการณ์การครัวมากกว่า 10 ปีในหลายประเทศ เช่น ฮังการี สเปน และสวีเดน และในตอนแรกคิดว่าจะเดินทางไปทำงานที่นอร์เวย์ แต่เมื่อพบว่าคุณพ่อของเชฟป่วย เชฟจึงคิดว่า การหาเงินมากๆ นั้นไม่มีประโยชน์ใดๆ ถ้ากลับมาแล้วต้องจากกับคนในครอบครัว เชฟจึงตัดสินใจเปิดร้านในพื้นที่ของครอบครัว ซึ่งมีบ่อปลาขนาดใหญ่ 2 บ่อ ดังนั้นนอกจากร้านอาหารเชฟก็เปิดให้ครอบครัวมาตกปลาร่วมกัน กินอาหารที่ร้านด้วยกัน เมนูที่เราได้ลองครั้งนี้ อาจจะดูไม่ค่อยสวยงาม เพราะลืมติดไฟไปด้วย แต่รสชาตินั้นบอกเลยว่าเด็ดขาด
๐ หมูกรอบ อันนี้จะขอยอยศ เพราะเป็นหมูกรอบ ที่หนังกรอบมาก กัดที่แก้วหูสะเทือนกันไปเลย ในขณะที่เนื้อหมูกลับนุ่มชุ่มฉ่ำ โอ้ย…ยิ่งจิ้มน้ำจิ้มมะแขว่นด้วยแล้ว คืออร่อยแสงพุ่งมาก
๐ ซุปเปอร์ตีนไก่ แซ่บร้อยกะโหลก เชฟบอกว่าคนมักจะสับสน ซุปเปอร์นั้นจริงๆ ไม่เหมือนต้มยำ เพราะซุปเปอร์จะต้องผ่านกรรมวิธีการเคี่ยวด้วยเครื่องพะโล้ ให้มีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ แล้วจึงนำมาปรุงรส
๐ ปลาทอด เป็นปลาสดๆ จากบ่อ เนื้อหวาน ไม่มีกลิ่นคาว ทอดดีหนังกรอบเนื้อนุ่ม น้ำจิ้มแซ่บ
๐ ปลานึ่งมะนาว นี่ก็แซ่บ 10 กระโหลก
๐ คอหมูย่างน้ำหมักสูตรเฉพาะ ของเชฟเอง นุ่ม อร่อย
๐ ส้มตำปลาร้า รสจัด เอามากินแนมกับหมูย่างคือดีมาก
๐ กุ้งผัดผงกะหรี่ เมนูนี้เราคิดว่าธรรมดาไป แต่กลับไม่ธรรมดาเลย
มาถึงบรรทัดนี้บอกได้เลยว่าใช้คำว่าอร่อยได้สิ้นเปลืองมาก 555 ไปลองกันค่ะ ร้านเปิดมาได้ราวๆ 1 ปี
เปิด วันอังคาร – วันอาทิตย์ 10.00- 22.00 น.
โทร 095-651-5669 / 064-092-7923
พิกัด : https://goo.gl/maps/2MC9wYW4FK4CJTbG7
สารบัญ
ร้านอยู่ในกรุ๊ปของ Library ซึ่งจะมีลักษณะร้านคล้ายๆ กัน มีสาขาอยู่ทั้งหมด 4 จังหวัด คือ ภูเก็ต หาดใหญ่ เชียงราย และขอนแก่น ทำเป็น 4 ชั้น เพื่อให้กินแล้วจบในที่เดียว ไม่ต้องย้ายร้าน เปรียบเสมือนห้องสมุด มี สารบัญอยู่บนดาดฟ้า ขายอาหาร เบียร์ และคราฟท์เบียร์ Dictionary เป็นร้านไวน์ รองรับ Private Party ชั้นที่ 3 เป็นบาร์ลับ ชื่อ Writing Room เป็นห้องสำหรับกลุ่มคนชอบคอกเทลมีความรู้ลึกๆ มีความเป็นส่วนตัว ชั้นสองยังเป็น Library เป็นผับ คือดูพระอาทิตย์ตกดินกินอาหาร ดื่มเบาๆ ได้ที่ก็ลงไป แดนซ์ต่อได้ ไม่ต้องย้ายร้าน ชั้น 1 เป็นบาร์ค็อกเทลเน้นๆ เป็นบาร์โชว์ โยนขวด ควงไฟ ขายราคาที่จับต้องได้ เริ่มที่ 150 บาท แพงที่สุดก็ราวๆ 250 บาท ซึ่งที่เชียงรายเป็นตึก 4 ชั้นที่แรก
เราไปนั่งที่สารบัญ กินข้าวเบาๆ อาหารที่นี่อร่อยมาก แซ่บ รสจัด ที่ลองกินได้แก่
๐ เนื้อตุ๋นหม้อไฟ
๐ ยำตำไคร้กุ้งสด
๐ เนื้อย่าง
บรรยากาศดี Craft Beer Selection ดี นั่งเมื่อยๆ ก็เอนหลังได้ด้วย ชอบมากๆ ครั้งหน้าจะมาอีก
สารบัญ เปิด 17.00 – 24.00
ส่วน Library เปิด 19.00-24.00 น.
Ribs&Co
จากนักเรียนออสเตรเลียที่ทำงานเป็นเชฟ ไปด้วย กลับมาบ้านก็คิดว่าอยากจะเปิดร้านอาหาร ที่ขายอาหารที่ตัวเองชอบ มีรูปแบบ และรส ในแบบที่ชอบ เมื่อ7-8 ปีที่แล้วในเชียงรายไม่มีใครทำซี่โครงย่างแบบนี้ คุณอาร์มเจ้าของร้านจึงเริ่มที่การพัฒนาสูตรอาหารเพื่อลองเปิดร้านเล็กๆ แล้วจึงย้ายมาที่ร้านปัจจุบัน แต่ก่อนมีแต่ลูกค้าต่างชาติ แต่หลังจากโควิดมา เขาก็เริ่มโปรโมทให้กับคนไทยมากขึ้น ตอนนี้จึงมีคนไทยมากินมากขึ้นกว่าแต่ก่อน เขาจึงเพิ่มเมนูพวก สปาเก็ตตี้ พิซซ่า เสต็ก และตอนนี้ก็กำลังขยายร้านมาเชียงใหม่ กำลังอยู่ในช่วงก่อสร้างแถวๆ ถนนทิพเนตร
อาหารแนะนำ
๐ ซี่โครงย่าง
๐ สลัดปูนิ่มทอด
๐ Wings
๐ พิซซาแซลมอน
๐สปาเก็ตตี้ซอสทรัฟเฟิลกุ้งย่าง
๐สปาเก็ตตี้ เบคอนพริกแห้ง
นอกจากอาหารแล้วทางร้านก็มีเมนูน้ำที่เด็ดไม่แพ้กัน Mango Smoothies, Mix Berry Soda, Mint Soda
เปิด 11.00- 21.45 น.
พิกัด: https://g.page/ribsandco-chiangrai?share
โทร: 052059956
ดื่มบรรยากาศ เสพเชียงราย
ที่ RTCR
Roof Top Chiang Rai คือชื่อเต็มของร้านนี้ เราล็อกเป้าหมายร้านนี้ตั้งแต่เช็คอินที่โรงแรมสุขนิรันดร์ เพราะเป็นจุดที่มองเห็นร้านได้ชัดเจน ร้านดูน่านั่งมาก ร้านอยู่บนอาคารพาณิชย์ สามชั้น รวมดาดฟ้าเป็น 4 ชั้น ส่วนตัวชอบชั้น 3 มาก เป็นแนว ณIndustrial ที่ดู Vintage แต่ร้านได้สวยเก๋ เปรี้ยว เฟี้ยวมากๆ
ร้านนี้เปิดมาได้ 3 ปี เป็นร้านนั่งชิลล์ ขายเครื่องดื่มและกับแกล้มเบาๆ ชั้น 3 เป็นชั้นที่รองรับช่วงที่ฝนตก ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยทำงาน ถ้าอายุไม่ถึงทางร้านไม่เสิร์ฟแอลกอฮอลนั่งได้ไม่เกินสามทุ่ม มองลงไปด้านล่างจะเห็นวิวหอนาฬิกา
เปิด 17.00- 23.00 น.
พิกัด: https://goo.gl/maps/QRX54Dn9EzQdzzDf7
Eat Local
ลาบลุงอี๊ด
ลาบหนองบัว ลาบห้าแยก ลาบลุงอี๊ดมีชื่อเรียกเยอะมาก ตอนไปเชียงรายใหม่ๆ นึกว่าคนละร้าน พอไปตามที่เค้าบอกเอ๊า ร้านเดียวกัน ร้านนี้เป็นที่รักของคนขับรถตู้ทุกคน ถ้าบอกว่าจะไปกินลาบเขาจะขับพามาร้านนี้เลย อย่าแปลกใจที่ไปถึงแล้วไม่ค่อยเห็นคนนั่งที่ร้าน คือส่วนใหญ่เค้าซื้อกลับบ้านค่ะ รอบที่ไปไม่ได้กินลาบไก่ดิบ เพราะมีข่าวโรคระบาดในไก่ แอบกลัวนิดหน่อย แนะนำคือลาบไก่ ลาบปลา และต้มส้มค่ะ
ลาบลุงอิ๊ดห้าแยก
โทร: 09 8735 9412
เปิด: 11.30-21.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/zUgvFkS3wkoaaUN99
ลาบสนามกีฬา
เป็นร้านที่มาทุกครั้ง ก็มาปิดร้านเขาทุกครั้ง กินเป็นโต๊ะสุดท้ายตลอด อาหารสั่งมาเหมือนกลัวคนทำครัวเหงา สั่งไปเรื่อยๆ ไม่หยุด กินเหมือนคนกระเพาะรั่ว 5555 มันเพลินจริงๆ ค่ะ เพราะอาหารเขาเยอะ แล้วก็ส่วนใหญ่ก็อร่อยเสียด้วย ไม่ได้จำกัดว่าดีเฉพาะลาบ จานใหญ่ ราคาไม่แพง
เราติดใจแกงตูนค่ะ หอมอร่อยมากๆๆๆ ถ้วยใหญ่มากๆๆๆๆ อีกเมนูหนึ่งคือเอ็นแก้วค่ะ หนึบหนับๆ แกล้มน้ำพริกข่า สองจานนี้คือที่สุดของเรา ^^
ลาบสนามกีฬา
เปิด: 10.00 – 20.00 น.
โทร: 0871732498
พิกัด : https://goo.gl/maps/Mey8zPCyHQqFXPAS7
