โอ้ละหนอเชียงราย 2

เชียงแสนเมืองเล็ก…ดี…รสโต!

เสี่ยวหลงเป่าร้านเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ริมน้ำโขง

ผ่านเชียงรายเข้าไปทางแม่สาย แยกไปทางเชียงแสน เมืองเก่าแก่เสียยิ่งกว่านครพิงค์ ที่นี่เรียกกันว่าเวียงหนองล่ม เชื่อว่าใต้ทะเลสาบเชียงแสนเป็นเมืองทั้งเมืองที่จมอยู่ไต้น้ำ เพราะอะไรรู้ไหมคะ …เพราะเรื่องกินนี่แหละ มีใครสักคนไปจ๊ะเอ๋ปลาไหลเผือกหน้าตาน่าอร่อยเลยเอามาแบ่งกันกิน เชื่อกันว่าเป็นเรื่องขึด หรือเรื่องอาเพศ เมืองทั้งเมืองจึงล่มลงกลายเป็นหนองน้ำขนาดใหญ่ อยู่ระหว่างแม่จันกับเชียงแสนนี่แหละค่ะ ตำนานนี้อธิบายได้ว่า ที่นี่คงเคยมีแผ่นดินไหวครั้งใหญ่มาก่อนแน่นอน เพราะอยู่บนรอยเลื่อนแม่จันเป็นจุดที่มักเกิดแผ่นดินไหวแม้ในปัจจุบัน

ทะเลสาบเชียงแสนยามเย็นที่งดงามราวภาพวาด

เมืองเชียงแสนมีทั้งน้ำโขงและทะเลสาบจานขึ้นชื่อของที่นี่จึงเป็นปลาบึกน้ำโขง ปลาคัง ปลากด และด้วยความหลากหลายของประชากรที่มีทั้ง คนเมือง คนไต ชาวจีน อาหารที่นี่จึงมีความหลากหลายด้วยเช่นกัน บริเวณที่ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวนิยมมากที่สุดก็ไม่พ้นร้านแถวๆริมโขง ร้านเป็นรถเข็น ประมาณบ่ายสามก็พากันมาเตรียมของตั้งรถ ห้าโมงก็เปิดขายตั้งเรียงรายขนาบริมโขง มีพื้นที่บนฟุตบาทเป็นที่นั่ง ขายอาหารเหมือนๆกันนั่งคือ ปลาชนิดต่างๆ ต้มยำ ผัด ย่าง ปลาเผา ที่อยากแนะนำคือปลากดกระบอกอร่อยเข้มข้น กุ้งเต้น ต้มส้มปลาต่างๆ

ร้านริมโขงยามเย็น

ส่วนปิ้งย่างที่เหมือนๆกันเกือบทุกร้านดังนั้นกินร้านไหนก็ไม่หนีกันมากเท่าไหร่

นอกเหนือจากร้านเหล่านี้ บริเวณริมโขงยังมีความอร่อยอีกหลายร้านรอให้ทุกคนเลือก ร้านแรก ดังมานานทำมานานตั้งแต่เจ้าของร้านสื่อสารภาษาไทยไม่ได้ตอนนี้สื่อสารได้เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ นั่นคือร้านเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ ร้านอาหารจีนยูนนานบรรยากาศบ้านๆ มาเชียงแสนกี่ครั้งก็ต้องมาร้านนี้ทุกครั้ง ของแนะนำของที่นี่คือ เสี่ยวหลงเป่า ส่วนตัวเฉยๆกับเมนูนี้ อาจจะเพราะเคยกินแบบที่มีน้ำซุประอุอยู่ข้างใน ต่อมาคือเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ ร้านนี้มีเสน่ห์ที่ไม่ประดิษฐ์ ไม่มีการเรียงไม่มีการจัดจานให้มากเรื่องเสิร์ฟเป็นเสิร์ฟ แม้กระนั้นหน้าตาและกลิ่นของมันก็น่าหม่ำเป็นที่สุด ยลรูปเอาดีกว่าค่ะ

ปลาบู่นึ่งเต้าซี่แบบเสฉวน

หม่าล่าเฟิ่นเถี่ยวก๋วยเตี๋ยวเสฉวน ใครไม่กินเผ็ดอย่าได้สั่งขนาดแอดมินกินเผ็ดมากยังเอาไม่หมด ถ้วยใหญ่แถมเผ็ดร้อนเหงื่อออกเป็นถังทีเดียว แต่อร่อยค่ะ …สู้

เนื้อทอด จานนี้อร่อยค่ะควรสั่งดูแห้งๆแต่อร่อยดี

เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ไส้เหมือนขนมกุ้ยช่ายใส่หมู แป้งหนากว่า น้ำซอสเปรี้ยวๆ อร่อยดีเหมือนกันค่ะ

ขาหมูหมั่นโถว เหลือขาสุดท้ายพอดี

ขนาบข้างด้านขวาของร้านเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ มีร้านข้่าวหมูกรอบและขาหมูอร่อยมากร้านนี้ไม่มีชื่อ เปิดตอนเย็นๆ เฮียคนนี้น่าจะเป็นคนที่เก่งเรื่องการผัด รู้จักกระทะรู้จักไฟ อาหารของเขาจึงหอมอร่อยจริงๆ วันนั้นที่ไปเป็นเทศกาลลอยกระทงพอดีเฮียเขาโชว์ผัดไทย ผัดตลอดเวลา เพราะมีคนมาสั่งต่อๆกัน มาดูลีลาเขากันค่ะ

ลีลาเฮียผัดไทย

ขาหมูอร่อยมาก พอๆกับหน้าตา

เส้นเหนียวนุ่มหอมมาก จัดไปสองจานอิ่มแปล้ทีเดียว ถ้าไม่ใช่เทศกาลไม่ได้กินค่ะ

ขนาบร้านเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ด้านซ้ายจะพบกับร้านกาแฟ ร้านเค้กอร่อยคือร้านมองดูน้ำ เจ้าของใจดีต้อนรับเหมือนเป็น PR จังหวัด จัดหาช่วยเหลือเต็มที่ไม่มีเกี่ยงค่ะ ร้านนี้มี WIFI เร็วมาก กาแฟอร่อย เค้กอร่อย แค่นี้ก็เพียงพอที่จะทำให้เราจ่อมอยู่ที่ร้านนี้เกือบครึ่งวัน ชื่อร้านคือร้านมองดูน้ำ ค่ะ

Mocca เย็นเจิ๊ยบ ไม่หวานมาก อร่อยมันๆ

Black Forest ทำใหม่สดทุกวัน

Green Tea Moose Cake หอมนุ่มนวล

จากริมโขงเข้ามาในเมืองอีกหน่อย มีร้านชื่อเก๋มาก ชื่อว่าร้านเย็นซุ้ย ขายลาบวัว ลาบควาย ลาบหมู ลาบปลา อาหารตามสั่ง ต้มส้ม ต้มปลา มากมาย คนปรุงเป็นชายหนุ่มกล้ามโตพูดน้อย รสมือดี หยิบจับอะไรก็อร่อยค่ะ

ต้มส้มปลาคังน้ำซุปหวานมาก

อธิบายยากเหมือนกันว่าอยู่ที่ไหน ใครอยากลองคงต้องรบกวนโทรไปที่ร้านค่ะ เบอร์โทร 081 030 2970 ถนนหนองมูด เปิดเจ็ดโมงเช้าถึงสองทุ่ม อีกร้านหนึ่งที่ชาวต่างชาติมักไปกินกันนั่นคือร้านสี่แยกปากหวานเป็นร้านสเต๊กค่ะ แต่ไม่เปิดเพราะเป็นเทศกาลลอยกระทง

นอกจากอาหารไทย อาหารจีนแล้ว ที่นี่ยังมีอาหารเวียดนามที่อร่อยไม่แพ้จังหวัดไหนๆ ร้านสะอาดสอ้านน่ากิน เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพของเมือง ชื่อร้านอาหารเวียดนามเฮือนสะบายดี จากวัดเจดีย์หลวง ไปทางประตูป่าสักเจอสี่แยกแรกเลี้ยวซ้ายเข้าไปทางดิน เรื่อยๆ หน้าร้านเป็นป้ายไม้เล็กๆ อยู่ซ้ายมือค่ะมาดูรูปกันว่าเขาขายอะไรบ้างหลงทางหาร้านไม่เจอติดต่อที่เบอร์ 081 026 7067 และ 089 435 5930

ติดตามเรื่องราวของร้านได้ที่ https://www.facebook.com/sabaideehouse.vietnamcuisine