อบอุ่นแม้เดียวดาย
Biscotti
มีโอกาสได้ไปเที่ยวแถวๆแม่ริมได้ข่าวว่ามีร้านกาแฟเปิดใหม่ ที่ทำเบเกอรี่ด้วยเลยอยากลอง จากเมืองเชียงใหม่ร้านอยู่สามแยกก่อนเข้าอำเภอแม่ริมแยกที่จะออกไปแม่โจ้ เมื่อเลี้ยวขวามาก็ให้ชิดขวาไว้ร้านอยู่ประมาณ 100 เมตรจากแยกค่ะ มีธงญี่ปุ่นไม่ใหญ่มากวางเรียงรายอยู่ข้างทาง ร้านนี้ชื่อ Biscotti ร้านสไตล์ลอฟท์ปูนเปลือยกลางสวนกว้าง ร้านนี้เป็นทั้งที่พักอาศัยและร้านกาแฟอยู่ในบริเวณเดียวกัน
Biscotti เป็นชื่อเรียกของขนมอบกรอบที่ชาวอังกฤษเรียกว่า Biscuits แต่ชื่อ Biscotti มาจากรูปพหูพจน์ของคำว่า Biscottoในภาษาอิตาเลียน ชือเต็มยศของขนมชนิดนี้คือ Biscotti di Prato บิสกิตจากเมืองปราโต้ของประเทศอิตาลีนั่นเอง ขนมอันนี้มักจะใส่อัลมอนด์ ลูกเกดเวลากัดกินจะได้กลิ่น anise หรือปวยกั๊กหอมๆ
เค้กกล้วยหอม อบใหม่ๆทุกวันหมดแล้วหมดเลย
ด้วยความที่ร้านบริหารแบบครอบครัว ดังนั้นการอบขนมต่างๆจึงไม่สามารถทำได้คราวละมากๆ ข้อดีคือขนมจะสดใหม่ทุกวัน แต่ข้อเสียคือ ถ้ามากันหลายคนสั่งกันหลายอย่างของก็จะหมดเร็วค่ะ ตอนถ่ายรูปเจ้าของร้านถึงกับถามว่า มาถ่ายไปทำอะไร ลงหนังสือไม่เอานะ คนมาเยอะๆไม่สามารถดูแลได้หมด คุณเจ้าของเธอเป็นชาวต่างชาติที่พูดไทยได้ชัดแจ๋ว
Strawberry Moose
ร้านแบ่งเป็นสองส่วนคือด้านในห้องแอร์และด้านนอก สัตว์เลี้ยงไม่อนุญาติให้นำเข้าไปในห้องแอร์ค่ะ ที่ชอบของร้านนี้คือ หากมาคนเดียวไม่เขินค่ะ มีเก้าอี้และโต๊ะเดี่ยวสำหรับจอมยุทธเดียวดาย มีอินเตอร์เน็ท เขาจัดร้านได้เป็นสัดส่วน เหมาะมากสำหรับการประชุมในกลุ่มเล็ก จะทำให้บรรยากาศการประชุมมีแรงบันดาลใจมากทีเดียว
บรรยากาศในห้องแอร์
ร้านเปิดตั้งแต่เช้า เย็นๆก็ปิดละค่ะ เพราะเป็นพื้นที่ส่วนตัวของเจ้าของบ้านด้วย สนใจไปชิม ลองโทรไปสอบถามทางร้านดูนะคะ 053 299 693
แผนที่