หลวงพระบาง…อย่างฟินๆ (2) เมรีกับไวน์ขวดโปรด ของดีราคาไม่แพง ตอนที่แล้วพูดถึง สถานที่กินกลางวันไปแล้ว รอบนี้มาลองสถานที่กินกลางคืนกันบ้าง เมื่อก่อนทุกครั้งที่ไปทำงานที่หลวงพระบาง จะจบวันที่ร้านปักหลักไวน์บาร์บนถนนสีสะหว่างวงตลอด ทริปก่อนหน้าที่ยังไม่รู้จักปักหลัก ก็ไปจ่อมจมอยู่ที่ L’Usine ริมแม่น้ำโขง ตอนนี้พอร้านปักหลัก กับ L’Usine ไม่มีแล้วเลยเสียศูนย์นิดหน่อย แต่ก็ไม่ได้เสียทั้งหมดซะทีเดียว ด้วยนิสัย (สันดาน) ของขี้เหล้าหลวงแล้ว ย่อมหาบ่อนได้เสมอ…
หลวงพระบาง…อย่างฟินๆ (1) ส้มตำปลิดวิญญาณ กินแล้วลืมวันลืมคืนของป้าติ๋ม อยากไปเที่ยวเมืองนอก…เมืองที่น่าไป ใกล้ที่สุด และง่ายที่สุด คือหลวงพระบาง เมื่อก่อนตอนทำนิตยสารมหานทีได้เดินทางไปสองสามเดือนครั้ง อยู่ครั้งละสองสามอาทิตย์ แต่พอนิตยสารเลิกทำ เลยไม่ค่อยได้กลับไปอีก บวกกับพี่น้องที่รู้จักมักจี่ ก็ต่างแยกย้ายไปทำงานเมืองอื่นกันหมด แต่ด้วยความคิดถึงอาหารของหลวงพระบาง อยู่มาวันหนึ่งเมื่อสบโอกาสจึงเก็บกระเป๋ามาตะลุยกินที่หลวงพระบาง คราวนี้ กินจริง จัดเต็ม เอาให้ฟินกันไปข้าง ช่วงที่ฉันไปเป็นช่วงบุญออกพรรษาพอดี ตรงกับวันขึ้น 15…
หลวงพระบาง…แซ่บหลายเด้อ เมนูจากโรงแรม Three Nagas บนถนนสักกะลิน โรงแรมที่พิถีพิถันเรื่องอาหารมาก พูดถึงคำว่าประเทศลาวหลายๆคนอาจจะคิดว่ามีอะไรกินที่นั่น อาหารเขาจะเป็นยังไง กินแต่ปลาร้าปลาแดกหรือเปล่า โดยเฉพาะเมืองยอดฮิตอย่างหลวงพระบางจุดมุ่งหมายหลักของนักท่องเที่ยวนอกเหนือจากโบราณสถาน ประเพณี ความน่ารักของผู้คนที่นั่นแล้ว ต้องบอกว่าที่หลวงพระบางก็มีอาหารที่อร่อยไม่แพ้ที่ใดในโลกหล้า ข้าวจี่หรือ Baguettes ที่ร้าน กะต่าข้าวจี่หรือ Batonnes อาหารของชาวหลวงพระบางแท้ๆนั้นรสไม่จัดอย่างที่คิด สำหรับคนที่ชอบรสทะลุทะลวงลำไส้แล้วอาหารหลวงพระบางถือว่า เบบี๋มากๆ…
Baguettes กะต่าข้าวจี่ (Le Batonne) หลวงพระบาง กะต่า ภาษาลาวแปลว่าตะกร้า ส่วนข้าวจี่คือ Baguette ขนมปังฝรั่งเศสนั่นเอง ด้วยความที่ลาวเป็นเมืองอาณานิคมของฝรั่งเศส ดังนั้นจึงรับวัฒนธรรมการกินเข้ามาด้วย ที่ลาวมีขายตามตลาดทั่วไป ร้าน Le Batonne เป็นร้านที่หอมมาแต่ไกล อยู่เยื้องกับโรงเรียนปฐมศึกษาของหลวงพระบาง ที่นี่ขนมปังทุกชนิดอร่อยมากเกินบรรยาย ส่วนกาแฟนั้นแล้วแต่ใครจะชอบ ส่วนตัวแล้วไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่ค่ะ เอาตัวรอดอย่างสวยงามด้วยขนมปัง เปิดตั้งแต่เช้า หมดก็ปิดค่ะ หน้าหนาวมีเตาอั้งโล่อุ่นๆ บริการตามโต๊ะ อีกเมนูแนะนำคือครัวซองต์ค่ะ อร่อยมากๆ Croissants and Homemade…