อร่อยในอ้อมกอดแห่งขุนเขา
Roasted Pork Tenderloin with Danish Blue Cheese and Crushed New Potatoes
เชียงดาวเนสท์ ทำให้การเดินทางไปเที่ยวเชียงดาวหรือพาใครไปเที่ยวเชียงดาวเป็นเรื่องน่าตื่นเต้น อากาศดี วิวสวย อาหารรสเลิศ เท่านี้เรายังต้องการอะไรอีก การที่รู้สึกสนุกทุกครั้งที่มา เพราะว่าเมนูอาหารจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ แล้วแต่อารมณ์แม่ครัว คุณอ้อย เจ้าของและเชฟบอกมาว่า
ถ้าคนทำอาหารอารมณ์ไม่ดี อาหารจะออกมาดีได้อย่างไร ดังนั้นจึงสรุปได้ว่าที่เชียงดาวเนทส์ เร้าใจทั้งอาหารและคนทำ
Slow Cooked Lamb Shank in White Wine Funnel Star Anise Spinach and Mashed Potato
ครั้งนั้นที่ไปเป็นช่วงคริสต์มาสต์และปีใหม่พอดี จึงได้มีโอกาสชิมเมนูพิเศษๆ หลากหลาย บรรยากาศชวนให้ดื่มไวน์ เพราะในฤดูหนาวที่รีสอร์ทอากาศเย็น ดึกๆ ถึงขั้นเย็นมาก จึงมีการก่อกองไฟให้หัวใจอุ่น และจี่มาร์ชเมลโลกินเล่นเป็นของหวาน
ตัวอย่างเมนูที่ได้ชิมคือ เทนเดอร์ลอยหมู และแลมป์แชงค์ สองจานนี้กินแล้วจะอร่่อยตายไปพบพระเจ้่าหากไม่เตรียมใจให้ดี ทั้งเนื้อ ซอส และเครื่องเคียงเข้ากันไปหมด กินจนแทบจะเลียจานกันเลยทีเดียว โดยเฉพาะแกะ ทั้งนุ่ม ชุ่ม และเต็มไปด้วยรสชาติความหอมของเครื่องเทศ กินคู่กับไวน์แดงจำไม่ได้แล้วว่าไวน์อะไร แต่เป็นตัวที่เจ้าของร้านแนะนำให้กินคู่กัน อืม… กว่าจะรู้ตัวก็ไม่เหลือที่ให้ของหวานแล้ว
Breakfast
Fried Eggs & Blue Cheese
ครัวเปิดทำให้มองเห็ํนความวุ่นวายและควันกรุ่นๆของอาหารในยามเช้า ดูแล้วรู้สึกเจริญอาหารดี
ไข่ดาวสุกใสในยามแดดสาย
จัดเต็ม ในยามเช้า
ทูน่าผัดมะกอกและพริกฮาลาเปโน่ดอง….ณ จุดนี้ ได้ระเบิดพุงเป็นที่เรียบร้อย
เชียงดาวเนสท์ มีสองที่คือ 1 และ 2 เมนูอาหารใกล้เคียงกัน แต่ที่เนสท์สองจะมีอาหารไทยให้เลือกด้วย ติดต่อไปล่วงหน้าจะเป็นการดีค่ะ
เชียงดาว เนสท์ มินิ รีสอร์ท. สถานที่ : 144/4 หมู่ 5 ตำบลเชียงดาว อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ 50170 … 10500 | โทร 0 2353 6999 | แฟกซ์ 0 2353 6944 |
รู้จักคุณอ้อย เจ้าของเชียงดาวเนสท์ ทั้งน่ารักและกวนมาก
