คนอร่อยหมาไม่เหงา
ไก่อบสมุนไพร…ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำสมุนไพรเข้าเนื้อในขณะที่หนังกรอบเหลืองสวย
ได้ยินเรื่องร้านอาหารที่ทำพิซซ่าอร่อยที่สุดในโลก มีเพื่อนต่างชาติหลายคนโพสแนะนำชวนน้ำลายสอ สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น ต้องไปลองว่าของเขา”จริง”ไหม เพราะมีหลายร้านที่เล่าต่อกันมามากมายเรื่องความอร่อย ปริมาณและราคา แต่พอเอาเข้าจริงๆแล้วยังไม่ใช่อย่างที่คิด เลยต้องหาเวลาไปตามหาร้านนี้ค่ะ Fiore Rosa ที่แปลว่า ดอกไม้สีชมพู ในภาษาอิตาเลียน เขาบอกมาเลยว่าใครมีหมาเอาเข้าร้านได้เลยค่ะ Dog Friendly ร้านหายากพอควร ไม่อยากอธิบายเกรงว่าจะหลงลองโทรไปถามเจ้าของร้านเอานะคะ เจ้าของไม่ใช่ใครที่ไหนแต่เป็นคนที่รู้จักกันเมื่อสิบปีก่อน เป็นชาวอิตาเลียนชื่อคุณ ร็อบบี้ ส่วนภรรยาคือคุณดา ซึ่งคุ้นเคยกันมานับตั้งแต่ประสานงานกับโรงพิมพ์สันติภาพ บรรยากาศการกินอาหารจึงเป็นไปอย่างชื่นมื่นเหมือนมาเจอเพื่อนเก่า ภาพข้างบนคือไก่อบซึ่งหมักไว้ค้างคืน อบก่อน แล้วเอามานาบกระทะอีกทีให้เหลืองสวย จึงได้หนังกรอบและไก่ไม่แห้งจนเกินไป
Bruschetta เปลือก Baguette กรอบข้างในนุ่ม มะเขือเทศและมะกอกสับที่ปรุงมารสดีมาก
ทำไมต้องมาร้านที่อยู่ไกลและลึกลับขนาดนี้ คำตอบคือ ร้านนี้ได้อารมณ์ของบ้านค่ะ รสชาติโฮมเมดการตกแต่งจริงใจไม่มากเรื่อง ในตอนที่ไปเกือบจะไม่ได้กินแล้วเพราะเขาจองโต๊ะกันเต็มหมดแล้ว ร้านนี้ ขนาดกำลังดี มีสองชั้นเป็นบ้านไม้ผสมปูน ด้านข้างมีคลองเล็กๆ ที่จอดมากมายค่ะ วันธรรมดาขายเป็นแบบ A la Carte วันเสาร์มีบุฟเฟ่ต์ราคา 259 บาทเท่านั้นเอง ซึ่งบุฟเฟ่ต์ที่เราไปพอดีในวันนั้นได้แก่
Minestrone ซุปผักรวม
Bruschette pomodoro บรูเคทต้าหน้ามะเขือเทศ
crackers and cheese แครกเกอร์และชีสรวม
Parmigiana มะเขือม่วงอบชีส
Lasagna ลาซานญ่า
Tagliatelle cooked ham and peas in cream sauce
ทายาเทลเล่แฮม ถั่วลันเตา และครีม
Roast Chicken w/ Potatoes ไก่อบกับมันฝรั่ง
Pizza your choice พิซซ่าเลือกหน้าตามใจ
Fruits ผลไม้
dessert ขนมหวาน
coffee/Tea ชา/กาแฟ
Minestrone Soup มาในถ้วยแกงแบบไทย รสชาตินุ่มนวลดี
ชีสแครกเกอร์ มีชีสปนๆกันมาหลายๆประเภท มีมะเขือเทศและแตงกวาดองหั่นแว่นไว้กินแกล้ม
Parmigiana มะเขือม่วงอบชีสและซอสของทางร้านจานนี้เอาคะแนนเต็มไปเลย อร่อยมาก
Tagliatelle cooked ham and peas in cream sauce จานนี้เส้นไม่ซับซอสเท่าไหร่ แต่ก็ยังอร่อยอยู่
Lasagna เอาใจลูกค้าอย่างดีเพราะมาในถ้วยดินเผาร้อน ให้ความรู้สึกที่สดใหม่
พิซซ่าเลือกหน้าได้ตามใจค่ะ
Tiramisu ด้านล่างเป็นขนมปังนุ่มชุ่มกาแฟ
ภาพที่เห็นทั้งหมดคืออาหารที่กินในวันที่ไปค่ะ ที่ไม่ได้ถ่ายมาคือผลไม้ บอกได้คำเดียวว่าอิ่มตั้งแต่ลาซานญ่าแล้ว การมากินที่นี่เหมือนกับมาโภชนทรมานตัวเอง ราคาถูก อาหารสิบอย่างพร้อมชากาแฟ 259 บาทแม่เจ้า ที่ว่าพิซซ่าอร่อยที่สุดในโลกน่ะไม่ได้กินค่ะอิ่มเกินไป เลยไม่รู้ว่าจริงไหม เอาไว้ไปลองรอบหน้าจะมาเล่าอีกทีค่ะ
ร้านปิดวันอาทิตย์ จันทร์ถึงศุกร์เปิด มื้อเย็นเวลา 5.30-9.00 โทรไปจองโต๊ะดีที่สุดค่ะ เบอร์ 085 0328565
เมนูบุฟเฟ่ต์ของร้านจะเปลี่ยนทุกอาทิตย์ ไปอัพเดตที่ เฟซของร้านได้ค่ะ https://www.facebook.com/FioreRosaChiangmai
ร้านไปทางซุเปอร์ไฮเวย์ เลี้ยวเข้าเส้นดอยสะเก็ดตรงไปเรื่อยๆจนถึงบ้านบ่อหิน จะเจอปั๊มพีที อยู่ซ้ายมือ ให้ยูเทิร์น ขับไปประมาณ 300 เมตร เข้าไปทางวัดพยากดอนแก้ว ขับไปเรื่อยๆจนผ่านวัด ตามป้ายไป ผ่านร่มเย็นการ์เด้นรีสอร์ท ตามป้ายร้านไปเลยค่ะ
แผนที่ค่ะ ภาพที่เห็นเป็นปากทางเข้าหมู่บ้านเข้าไปนิดเดียวร้านอยู่ซ้ายมือ
