เลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ ชวนเชฟปาสกัวลิโน (Pasqualino Babasso) แชมป์โลก World Champion Pizza Acrobat มาควงแป้งพิซซาโชว์ และสอนทำพิซซ่า ให้กับสื่อมวลชนเชียงใหม่ ฉันก็ได้ไปเกาะขอบครัวที่เลอเมอริเดียน ดูเชฟทำงานเพลินมาก เชฟจะอยู่ที่เลอเมอริเดียน ตั้งแต่วันที่ 12-15 กรกฎาคม
Arrotolata: Rolled Pizza Artichoke Cream, Mozzarella, Artichoke, Parma Ham, Rocket & Shaved Parmesan
งานนี้เป็นการผนึกกำลังความอร่อยของเชฟอิตาเลียนสองคน คือ เชฟโรเบอร์โต้ และเชฟบาบาสโซ่ นำเอารสชาติแห่งอาหารอิตาเลียนที่แท้มาถึงเชียงใหม่ ที่ห้องอาหาร FAVOLA ซึ่งนอกจากพิซซ่าแล้วก็ยังมีเมนูอื่นๆ มาเอาใจคนรักอาหารอิตาเลียน แบบเต็มพิกัด ทั้งพิซซ่าหน้าต่างๆ ถึง 8 หน้า และยังมีเมนูเเด็ดทั้งลาซานญ่า พาสต้า (ขอบอกว่า คาโบนาร่า คือกินแล้วไปฟินแลนด์กันเลย) ส่วนพิซซ่าที่ชอบมากคือ นาโปลิตาน่า และ พิสตาชิโอ วัตถุดิบเขาดีมากจริงๆ อ่ะ ไปดูรูปกัน
พิซซา Mediterranea โรยด้วยเบซิลชีส หอมสุดๆ
Gram Fumé : Burratta di Antica Luna House Smoked Salmon, Cherry tomatoes, Balsamic Reduction
Lasagne ซอสด้านเล่างอร่อยเข้มข้น ซอสมะเขือเทศรสชาติดีมาก
ราคา Sunday Brunch 950 บาท (net) ต่อคน ไม่รวมเครื่องดื่ม
Dinner ราคาเริ่มต้นที่ 330 บาท
Lunch + Cooking Class 3,500 บาท รวมไวน์ และเครื่องดื่ม (เฉพาะ วันที่ 13-14 เท่านั้น)
มาดูรูปของหวานกัน Tiramisu ของที่นี่ ยังดีเริ่ดเหมือนตอนที่โรงแรมเปิดใหม่ๆ
ทิรามิสุที่รสชาติดีไม่เปลี่ยน
Panna Cotta เนื้อเนียนๆ
ไปเถอะค่ะคุณ มันคุ้มจริงไรจริง
