ร้านสลัดที่แสนจริงใจ
สลัดหมูทงคัตสึ หมูนุ่มมากๆ ด้านนอกกรอบแป้งรสชาติดี ด้านในเป็นชีสระอุเยิ้ม
ใครบางคนบอกว่าสลัดของร้านสลัดเทอร์เรส เจ้าของเขาปลูกเองกับมือทุกต้น ผักสลัดของที่นี่เป็นผักไฮโดรโปนิคส์ทั้งหมด สด และกรอบ รสชาติดีมาก ที่สำคัญคือร้านนี้ตั้งราคาอาหารสมเหตุสมผลมาก รอบๆร้านเขาตกแต่งด้วยรูปสลัดชนิดต่างๆให้คนกินได้รู้จักกันด้วย
มาทำความรู้จักกับสลัดกันดีกว่า สลัด Salad มาจากภาษาฝรั่งเศส คือ Salade ซึ่งเชื่อว่าเพี้ยนมากจากคำว่า sal ซึ่งแปลว่าเกลือ เพราะการกินสลัดจริงๆแล้วเขาใส่เกลือทะเล น้ำส้มนิดหน่อย และน้ำมันมะกอกก็เป็นอันเสร็จพิธี ดังนั้นผักสลัด คือผักที่ใช้ใส่ในสลัด ซึ่งแยกแตกสาขาออกไปได้มากมาย ไม่ได้มีแค่ผักกาดหอมอย่างที่เข้าใจกัน ผักของร้าน Salad Terrace ที่เป็นส่วนประกอบหลักของจานสลัดคือ Rocket, Butter head, red oak, cos หรืออีกชื่อหนึ่งคือ Romaine พร้อมมะเขือเทศฉ่ำๆ และแตงกวากรอบๆ
สลัดปลาย่าง ตัวปลาด้านนอกกรอบเค็มเนื้อด้านในหวาน ไม่เละแฉะ
ร้านนี้เป็นร้านสลัดก็จริง แต่ของทอดของร้านนี้อร่อยมาก หันไปดูโต๊ะข้างๆ ของทอดอลังการทุกจานจริงๆ ตั้งใจจะไปลดน้ำหนักสงสัยว่า จะไม่ได้เสียแล้ว เลยจัดหมูทงคัตสึพร้อมสลัดจานใหญ่ หมูอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆค่ะ นอกเหนือจากนี้ก็อยากแนะนำน้ำผักผลไม้แยกกากที่ผสมมาได้กำลังดี เสิร์ฟมาแช่ในถ้วยน้ำแข็ง ทำให้เย็นแต่ก็ไม่มีน้ำแข็งไปปนในน้ำผักให้เสียรสและคุณค่าทางโภชนาการ
น้ำผักสูตร Refresh กำลัง Hang Over มาตัวนี้เริ่ดมากค่ะ
นอกจากของทอดแล้ว สิ่งที่ฉันแนะนำ 100% ว่าอร่อยมากๆ นั่นคือ Spaghetti Pesto ปลาเค็ม ได้เนื้อปลามากกว่าไปกินผัดคะน้าปลาเค็มที่ร้านข้าวต้มบางร้านเสียอีก เส้นดี ซอสหอมมากๆ อยากให้ไปลอง ราคา 145 บาท ปริมาณกินอิ่มไปสองมื้อเลยทีเดียว
Spaghetti Pesto ปลาเค็ม อร่อยมาก เอาไปสองร้อยคะแนน ห้ามพลาดเลยจานนี้
ร้านปิดทุกวันพุธค่ะ อยู่หน้าภูริมิพานอพาร์ทเม้นท์ เยื้องวัดกู่เต้า เส้นถนนสนามกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ โทรสอบถามได้ที่ 083 570 3954 เปิดตั้งแต่ 11 โมงถึง 3 ทุ่ม
โรตีกับไอศกรีมเสาวรส ตอนแรกไม่แน่ใจว่าน้ำผึ้งกับช็อกโกแลต จะเข้ากัน แต่เมื่อกินร่วมกับไอศกรีมแล้ว พอดีมากๆค่ะ
แผนที่