ขาหมูพิศมัย

เมล็ดพันธุ์แห่งอีสาน ที่งอกงามในล้านนา เที่ยวอีสานล้านนา ที่บ้านใหม่ราษฎร์บำรุง (บ้านจำไก่) ปรากฏการณ์ ‘อีสานย้ายถิ่น’ เริ่มมาตั้งแต่ระหว่างปี 2321-2453 ในช่วงปีดังกล่าวเกิดความแห้งแล้ง ชาวบ้านไม่สามารถส่งส่วยอากรได้ เมื่อมีการก่อสร้างสถานีรถไฟโคราชในสมัยรัชกาลที่ 5  อีกทั้งทางส่วนกลางมีความต้องการบุกเบิกพื้นที่เพาะปลูกในภาคกลาง หลังสนธิสัญญาเบาว์ริ่ง จึงทำให้เกิดการจ้างแรงงานเพื่อทำการเกษตร ซึ่งในยุคแรกๆ นี้เป็นการย้ายถิ่นเพียงช่วงรับจ้างทำนา เมื่อหมดฤดูกาลก็กลับบ้านเดิม ต่อมาชาวอีสานก็โยกย้ายถิ่นฐานมากขึ้นเรื่อยๆ อีกส่วนหนึ่งนอกจากพื้นที่ทำกินแห้งแล้งแล้ว พื้นที่เพาะปลูกก็ยังไม่เพียงพอต่อประชากรที่เพิ่มขึ้น ประชากรชาวอีสานจึงพากัน   ย้ายถิ่นอย่างต่อเนื่อง มีชาวอีสานย้ายมาทางภาคเหนือแบบถาวร ในช่วงปี พ.ศ. 2490-2520 มากที่สุด…