Browsing Tag:

ร้านกาแฟแม่ริม

OMELETTE

ถูกและดีมีจริงในโลก Banoffee หวานหอม               เดี๋ยวนี้เวลาเข้าร้านกาแฟกินขนมสักชิ้น คุณต้องมีเงินไม่น้อยกว่าสองร้อยบาท ค่ากาแฟอาจจะแกว่งอยู่ราวๆ 70-120 บาท ส่วนค่าขนมนั้น ส่วนใหญ่เริ่มต้นที่ 80 บาท เงินสองร้อยบาทอาจจะได้แค่อเมริกาโนร้อนและขนมชิ้นเดียว ยิ่งในห้างด้วยแล้วเงินสองร้อยบาทของคุณก็ไม่อาจกินกาแฟพร้อมขนมได้ เมื่อฉันมาเจอร้าน OMELETTE ตอนจ่ายเงินถึงขั้นตะลึงพรึงเพริด เดินเข้าไปถามเจ้าของร้านเลยว่า น้องเปิดเป็นมูลนิธิเหรอคะ ทำไมมันราคาถูกและอร่อยได้ขนาดนี้ น้องสาวคนงามหัวเราะแล้วบอกว่า อันที่จริงแล้วเขาทำขนมส่งให้กับหลายๆร้านค่ะ…

Biscotti Chiang Mai

อบอุ่นแม้เดียวดาย Biscotti มีโอกาสได้ไปเที่ยวแถวๆแม่ริมได้ข่าวว่ามีร้านกาแฟเปิดใหม่ ที่ทำเบเกอรี่ด้วยเลยอยากลอง จากเมืองเชียงใหม่ร้านอยู่สามแยกก่อนเข้าอำเภอแม่ริมแยกที่จะออกไปแม่โจ้ เมื่อเลี้ยวขวามาก็ให้ชิดขวาไว้ร้านอยู่ประมาณ 100 เมตรจากแยกค่ะ มีธงญี่ปุ่นไม่ใหญ่มากวางเรียงรายอยู่ข้างทาง ร้านนี้ชื่อ Biscotti ร้านสไตล์ลอฟท์ปูนเปลือยกลางสวนกว้าง ร้านนี้เป็นทั้งที่พักอาศัยและร้านกาแฟอยู่ในบริเวณเดียวกัน Biscotti เป็นชื่อเรียกของขนมอบกรอบที่ชาวอังกฤษเรียกว่า Biscuits แต่ชื่อ Biscotti มาจากรูปพหูพจน์ของคำว่า Biscottoในภาษาอิตาเลียน ชือเต็มยศของขนมชนิดนี้คือ Biscotti di Prato บิสกิตจากเมืองปราโต้ของประเทศอิตาลีนั่นเอง ขนมอันนี้มักจะใส่อัลมอนด์ ลูกเกดเวลากัดกินจะได้กลิ่น anise หรือปวยกั๊กหอมๆ เค้กกล้วยหอม…