Browsing Tag:

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในเชียงใหม่

ร้านก๋วยเตี๋ยวในเชียงใหม่-ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 2

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 2 เฮียเจ้าของร้านรสเยี่ยมโชตนา  อันที่จริงยังมีก๋วยเตี๋ยวเนื้ออีกหลายๆร้านที่อร่อยและเปิดมานาน แต่อย่างว่าค่ะใกล้ที่ไหนก็ไปที่นั่น บางร้านที่ไม่ได้เขียนถึง ก็เพราะ มีความเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ในฐานะผู้บริโภคที่รับไม่ได้จริงๆ นั่นคือราคาอาหารที่สูงลิ่ว และ น้ำดื่มราคาสุดโหด ใครจะคิดว่าน้ำแข็งอัดลงในแก้วไซส์มาตรฐาน กับน้ำผลไม้รสชาติจืดจางจะราคายี่สิบบาท บางร้านหากอร่อยจริงแล้วเป็นแบบนี้ก็ขอข้ามไปค่ะ ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเยี่ยมสาขาโชตนา เครื่องในของที่นี่เปื่อย น้ำซุปหอมกรุ่น ครั้งหนึ่งได้มีโอกาสไปรอร้านก๋วยเตี๋ยวเปิด เนื่องจากหิวมาก ไม่ได้กินอะไรมาทั้งวัน และที่สำคัญต้องการจะกินร้านนี้ เฮียบอกว่า ให้ไปเดินเล่นแล้วค่อยมากิน ฉันหิวจนไม่สามารถเดินไปไหนได้ เลยคอยเกาะแกะเฮียเขาอยู่แถวนั้น ปกติร้านก๋วยเตี๋ยวมักจะเปิดกลางวัน แต่ร้านเฮียเปิดตั้งแต่ห้าโมงเย็นถึงตีสาม เฺฮียเล่าให้ฟังว่าเป็นสนธิสัญญาระหว่างญาติเนื่องจากเป็นสูตรในครอบครัว…

ร้านก๋วยเตี๋ยวในเชียงใหม่- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 1

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ พ่อของฉันเคยบอกไว้ว่า ถ้าโลกนี้เลิกผลิตก๋วยเตี๋ยวเมื่อไหร่ คนแรกที่จะตายคือฉัน ทำไมน่ะหรือ เพราะ ฉันสามารถกินก๋วยเตี๋ยวได้ทั้งสามมื้อติดกันเป็นเวลานานๆ ได้ และ วันไหนหากไม่ได้กินจะมีอาการกระสับกระส่าย คล้ายว่าจะเป็นลม ทั้งนี้ เพราะก๋วยเตี๋ยวนั้นสามารถปรุงให้มีรสชาติที่หลากหลายได้ ทำให้ไม่เบื่อ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ยิ่งร้านที่ไม่ต้องใหญ่โต เป็นเพิงๆ เห็นควันกรุ่นๆลอยออกมา เท้าก็สาวเข้าไปโดยไม่ต้องคิด สิ่งที่ทำให้ฉันกินก๋วยเตี๋ยวอย่างบ้าคลั่ง นั่นคือ น้ำซุป กากหมูและกระเทียมเพื่อนแท้ของมัน พริกป่นสีแดงคล้ำเกือบจะดำ น้ำส้มสายชูที่มีพริกเขียวตำลอยฟูฟ่อง เท่านั้นเอง…ไม่ยากเลย แต่ทุกวันนี้ การจะกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มันช่างเป็นเรื่องยาก…