Browsing Tag:

ร้านอาหารพืชสวนโลก

ครัวพิกุล เชียงใหม่

อิ่มสบาย ณ เวลาตะวันคาบแก้ว  ปลาร้าทรงเครื่อง ณ นาทีนี้ ถ้าไปร้านนี้ใครบอกว่าเหม็นปลาร้า เราคงต้องเหม็นขี้หน้ากัน เพราะปลาร้าทรงเครื่องของร้านนี้เป็นสิ่งที่ทำให้เราต้องยอมขายวิญญาณ ความเปรี้ยวของมะม่วงกับปลาร้าเป็นต่อนๆ ชุบแป้งทอดทำให้กรอบนอกนุ่มใน (มีบางวันไปเจอปลาร้าไม่สบอารมณ์เหมือนกันแต่น่าจะเป็นคนละยี่ห้อ) หอมแดงซอยและพริกขี้หนู ข้าวเหนียวร้อนๆ จ้วงเข้าหนังปลาร้าดังกร๊อบ… แล้วเนื้อปลาละเอียดๆ ก็ติดข้าวเหนียวมา เท่านี้แหละ มันเป็นสวรรค์จริงๆ เมื่อทุกอย่างหลอมรวมกันในปาก หมูจุ่ม  ร้านนี้เปิดตอนเย็น ขายอาหารอีสานที่จี๊ดใจมาก แนะนำโดยน้องชายที่ตอนนี้กลายเป็นทหารไปแล้ว เคยสงสัยเหมือนกันว่าอากาศร้อนตับแตกแต่คนสั่งกินหมูจุ่มกันถ้วนหน้า ลองมาแล้วค่ะ ไม่อยากแนะนำ มันร้อนไปสำหรับถนนเส้นนั้น แต่เมนูที่สั่งบ่อยๆ…