เด็กได้เรียน…เราได้อิ่ม ภาพโดย วุฒิ ชาลานันท์ ข้าวเส้นโก้ ลักษณะคล้ายสลัดบะหมี่ต้องชมว่ารสมือของพ่อครัวแม่ครัวที่นี่ดีมากอาหารง่ายๆใช้แต่เกลือมาปรุงรสเท่านั้นเอง มีองค์กร NGO หลายๆที่ซ่อนตัวอยู่ในเชียงใหม่พวกเขาทำงานด้วยใจอย่างมีความสุขThai Freedom House ก็เช่นกัน เปิดมาได้ร่วม 8 ปี แล้ว ตั้งอยู่บนถนนมณีนพรัตน์ ตรงข้ามกับโจ๊กสมเพชร ตึกแถวเล็กๆนี้ ชั้นบนเป็นโรงเรียนสอนหนังสือให้เด็กที่ด้อยโอกาสทางการศึกษา เช่น เด็ก ที่อพยพตามพ่อแม่มาจากพม่าหรือเด็กชาวเขา ที่ไม่สามารถเข้าเรียนในโรงเรียนไทยได้ เพราะไม่มีสูติบัตรหรือใบรับรอง ทุกวันจะมีอาสาสมัครเข้ามาช่วยกันสอนหนังสือ เด็กบางคนนอกจากเรียนที่นี่แล้วก็ยังทำงานในร้านอาหารมังสวิรัติชั้นล่างอีกด้วย Lisa หนึ่งในทีมงาน…
อิ่มนี้เพื่อสุขภาพ เมี่ยงญวนเต็มไปด้วยสีสันของดอกไม้และสมุนไพรรสชาติสดชื่น เมื่อนานมาแล้วตอนเป็นเซลล์ตัวน้อย เร่ขายโฆษณา เจอกับพี่ดวง ธนภูมิ อโศกตระกูล แกขายอาหารมังสวิรัติที่แหวกแนวไม่เหมือนใคร ตอนนั้นที่โปรดมากคือเต้าหู้นึ่งมะนาว อร่อยได้ใจไปกินบ่อยๆแม้ว่าถนนมูลเมืองหาที่จอดได้ยากเย็น หลังจากที่ไม่ได้เป็นมังสวิรัติ ก็ห่างหายจากร้านแกไปนานมาก จนแกทำหนังสืออาหารกับสำนักพิมพ์แสงแดดและมาช่วยทำร้านเจไม่จำเจที่นิมมานเหมินท์ และจากนั้นก็เจอกันเรื่อยมา แต่พอลาออกจากนิตยสารคอมพาสก็ไม่ค่อยได้เจอใคร ข่าวคราวของพี่ชายคนนี้จึงหายไปด้วย จนกระทั่งมีคนชวนไปกินอาหารมังสวิรัติ เขาบอกมาว่าเบอร์เกอร์มังสวิรัติที่อร่อยที่สุดในสามโลก ด้วยความเป็นคนว่าง่ายเลยตามเขาไป แล้วก็เจอพี่ดวงยิ้มเผล่อยู่หลังเคาน์เตอร์ น้ำส้มคั้นสด แครอท แล้วหยอดฟักข้าวลงไปสีสวยมากและอร่อยด้วย พี่ดวงเปิดร้านนี้มาจะครบปีแล้ว (ลองคิดดูว่าฉันไม่ได้ปฏิสัมพันธ์กับคนนานแค่ไหน) อาหารของแกยังคงคอนเส็ปท์เดิมแต่คราวนี้เพิ่มเมนูอาหารฝรั่งเข้าไปด้วย มีเบอร์เกอร์ พาสต้า สลัดต่างๆ…