Browsing Tag:

ร้านอาหารอร่อย

Salad Terrace 1

อร่อยสลัด Salad Terrace

อร่อยสลัด Salad Terrace ร้านนี้เป็นร้านที่ไม่ได้กินมานานมากแล้ว แล้วก็ได้โอกาสแวะมาอีกทีเป็นหมู่คณะ ตั้งใจว่าจะไม่กินแค่สปาเก็ตตี้เพสโต้ปลาเค็ม กับน้ำผัก เพราะไปทุกครั้ง เกือบ 90% ต้องสั่งเมนูนี้ เพระอร่อย โดนเมนูนี้ตกแบบซ้ำซาก เจ้าของร้านเขาปลูกผักเองทั้งหมด เป็นไฮโดรโพนิคส์ที่มีเครื่องควบคุม มีการทำงานร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผักที่รับประทานเข้าไปนั้นมีความปลอดภัย เขาชวนไปดูสวนผักของเขาและ ชวนไปดูการล้างผัก และกระบวนการสบัดน้ำออกจากผักด้วย ครั้งนี้มาที่สาขาโชตนาใน Tops Super Market สั่งอาหารเต็มโต๊ะ ท้อปฟอร์มมาก   • Apple Rocket Salad…

KPOP1

เมื่อชีวิตติดซีรีส์ 4 เมนูยอดฮิตแก้คิดถึงเกาหลี

เมื่อชีวิตติดซีรีส์ 4 เมนูยอดฮิตแก้คิดถึงเกาหลี โควิดทำให้ซีรีส์เกาหลีฮิตมากขึ้น เดี๋ยวนี้มีคนรู้จักอาหารเกาหลีมากมาย บางคนทำกินเองที่บ้านได้ ฉันเองก็ทำกินเองบ่อย แต่ทำยังไงบรรยากาศก็คงไม่เหมือนที่เกาหลี เพราะการกินอาหารเกาหลีต้องได้บรรยากาศแบบเกาหลีๆ ไง อาหารเกาหลีที่สั่งเป็นจานกินคนเดียวลำบากมาก ดังนั้นการแก้คิดถึงเกาหลีครั้งนี้จึงเป็นการไปกินแบบจานเดียวที่ Kpop Tteokbokki ฟังเพลงเกาหลีไปด้วย ได้อารมณ์เหมือนนั่งอยู่กลางเมียงดง อาหารแต่ละจานชวนให้คิดถึงตัวละครเกาหลีที่รักที่เคยดู มาทดสอบความเป็นติ่งเกาหลีกัน ใครจำได้ว่าอาหารจานเหล่านี้เคยอยู่เรื่องไหนบ้างมาแชร์กันได้เลย •짜장면 จาจังมยอน หรือจาจังเมียน คนที่กินได้สุดมากๆ และทำให้ติ่งเกาหลีหลายๆ คนรู้จักอาหารจานนี้คือยุนอึนฮเย ในบทของโกอึนชัน บาริสต้าทรงพลังในคอฟฟี่ปริ้นซ์ และในเรื่องล่าสุด คือ Hi…

เฮือนเสาร์คำ1

กินข้าว สาวเรื่องหมะเมียะที่เฮือนเสาร์คำ

กินข้าว สาวเรื่องหมะเมียะที่เฮือนเสาร์คำ ร้านก๋วยเตี๋ยวที่อยู่ตรงกันข้ามประตูเชียงใหม่ ติดกับเจดีย์วัดเชียงของหรือกู่พม่า วัดร้างที่เหลือแต่เพียงเจดีย์ ห้อมล้อมด้วยอาคารพานิชย์ แต่ก่อนร้านนี้เป็นร้านเพิงเล็กๆ และมาปรับปรุงใหม่เมื่อไม่ถึงสิบปีที่ผ่านมา มีคนบอกมานานแล้วว่า ก๋วยเตี๋ยวต้มยำของร้านนี้อร่อยมาก พยายามจะจอดรถหลายทีก็ไม่ได้กินสักทีจนกระทั่งมาทำงานโรงแรมใกล้ๆ แถวนี้จึงได้เดินมากิน ร้านนี้เป็นร้านของคุณ ทวีเดช ชัยมานะ (ชัยวงศ์) เป็นคนที่อยู่อาคารพาณิชย์หลังนี้ตั้งแต่เกิด และเป็นที่อยู่ของครอบครัวเขาด้วยไม่เคยย้ายไปไหน คุณพ่อของคุณทวีเป็นคนจีนแต้จิ๋ว และ คุณแม่เป็นคนเมือง สูตรก๋วยเตี๋ยวก็เป็นสูตรของเตี่ยที่ทำมานาน ตั้งแต่เกิดคุณทวีก็เห็นพ่อขายก๋วยเตี๋ยวแล้ว หลักๆ ที่ร้านนี้ขายก๋วยเตี่ยวและข้าวซอย ซึ่งข้าวซอยเป็นข้าวซอยคนเมือง เขาปรับลดความเผ็ดลง ให้เติมพริกเอาเอง คือทั้งเส้น…

Kin Soymilk & Burger

KIN Soymilk & Burger : อร่อยปาก ไม่ลำบากร่าง

อร่อยปาก คนที่มีรสมือดี เขาว่าเป็นคนที่เอาช้อนคนน้ำเปล่าก็อร่อย กรณีนี้ต้องขอบอกว่าต้องยกให้น้องปู เจ้าของพิซซาเรียจ็อตโต้ Pizzeria Giotto ซึ่งเราเป็นขาประจำมาตั้งแต่เปิด หยิบจับอะไรก็อร่อย สั่งอะไรก็ไม่เคยผิดหวัง ตอนนี้น้องปูเปิดร้านเบอร์เกอร์เพิ่มอีกร้าน ใกล้กับ Pizzeria Giotto ชื่อ Kin Soymilk&Burger ถ้าราจะพูดว่าเป็นการกินเบอร์เกอร์ที่ทำให้เรารู้สึกผิดบาปต่อรอบเอวน้อยลงนิดหน่อยก็คงจะใช่ เพราะองค์ประกอบของตัวเนื้อ นั้นเขาผสมเปอร์เซ็นต์ ไขมันน้อยกว่าทีอื่น แต่ก็ไม่ได้แห้งมาก กำลังพอดี สำหรับคนที่ชอบเนื้อลีนๆ เราแนะนำค่ะ ขอข้ามเรื่องชีสไป 5555 องค์ประกอบที่เหลือ คือ…

Flower and Food Blooming at Royal Agricultural Station Angkhang

อ่างขาง…เส้นทางอร่อย รูป: Wisawa Jongpaiboon/Mickey Pensuda ข้อมูล: พี่มิกกี้ ดอกซากุระแต๊ๆ ไม่ใช่นางพญาเสือโครง (เขาเอามาดองเกลือใส่ซุปกุ้ง แบบญี่ปุ่นอร่อยมาก มีขายที่เทนโกกุค่ะ)         ฤดูหนาวปีนี้ แม้พื้นราบไม่หนาวอย่างใจ แต่บนดอยก็ยังมีความหนาวเย็นพอให้หนังหน้าได้ตึงขึ้นมาบ้าง และยังทำให้เราได้งัดเสื้อกันหนาวที่เก็บไว้เมื่อนานนม ออกมาใช้เสียที วันหนึ่งกลางฤดูหนาวที่ร้อนระอุ คณะทัวร์ตัวกลมทีมงาน Go2askanne ก็ถูกชักชวนให้เอาเสื้อกันหนาวออกมาสะบัดฝุ่นแล้วออกเดินทางด้วยกัน สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง ดอกซากุระสีหวานแข่งกับสีของฟ้า    …

Pickles Chiang Mai

เมื่อผักดองเจอของอร่อย Corned Beef กับขนมปังอบใหม่ๆ หอมอร่อยแตกต่างโดยสิ้นเชิงกับ Corned Beef กระป๋อง                        จำได้ว่าเมื่อสิบกว่าปีก่อนอาหารฝรั่งยังไม่ค่อยมีความหลากหลายเท่ากับปัจจุบันนี้ แต่อย่างไรก็ดี เจ้า Pickles หรือผักดอง ก็เป็นที่รู้จักแล้ว เพียงแต่อาจจะดองกินกันในครัวเรือนของกลุ่ม Expats  หรือกลุ่มชาวต่างชาติที่อยู่ที่นี่ หรือถ้ามีขายก็มีอยู่ในตลาดไม่กี่ยี่ห้อ…

The First Cafe Chiang Mai

รสชาติแห่งรักแรก Sea Bass Steak เนื้อปลาหวานซอสกลมกล่อม รสละไมมากๆ จานนี้             นั่งทำงานอยู่จนเมื่อย ได้โอกาสไปสังเคราห์แสง ออกไปเจอผู้คนบ้าง เลยนัดกลุ่มนักกินทีมชาติออกไปหาอะไรอร่อยๆ กิน นั่งเสิร์ชชื่อร้านอาหาร ก็เจอร้าน First Cafe ตัดสินใจไปทดลอง ร้านอยู่หลัง Tesco Lotus Express สาขาแม่ริม ใกล้ๆ…

Baan Kiang Phu

บ้านเคียงภูคู่ความอร่อย  สปาเก็ตตี้ปูอ่อง เมนู Signature ของร้าน              “พี่เคยกินตับทอดที่อร่อยที่สุดในโลกไหม” คำถามแว่วดังมาจากเพื่อนร่วมวงเหล้า ฉันก็ตอบไปว่า “เคย…ย่าทำให้กิน” น้องหน้าเจื่อนไปนิดหน่อยแล้วบอกว่า เพื่อนผมน่ะ ทำตับทอดกระเทียมอร่อยที่สุดเลย ตอนนั้นฉันยังไม่รู้จักน้องไบร้ท์  แต่มารู้ว่าน้องเป็นน้องสาวของอาจารย์บุ๊ค รุ่นน้องที่เคยรู้จักมักจี่กันเป็นอย่างดีสมัยเรียนอยู่มช.ทีหลังพอคุยกันเลยได้ไปกินแค่ครั้งเดียว ที่ร้านข้าวแกงที่นิมมานเหมินท์ อร่อยเลิศเลอดังว่า จนกลับไปเพ้อฝันลืมรสชาติตับทอดที่เคยกินตอนเด็กๆ ไปชั่วขณะ หลังจากนั้นก็ไปเจอน้องไบร้ท์ อีกครั้งที่ โรงแรม 12 ราศี…

The Larder Cafe and Bar Chiang Mai

Larder- ลำเด้อ Croissant ยามเช่้าและกาแฟดำเป็นการเริ่มต้นของวันที่สดใสจริงๆ              จุดเริ่มต้นมันเกิดขึ้นเมื่อปีที่แล้ว การค้นพบร้านนี้มาจากความคิดถึงร้านอาหารเช้าที่เคยกินในซอยนี้ อาหารเช้าของเขาอร่อย ขนมปังรสชาติไม่เหมือนใคร จอดรถที่หน้าซอยสี่นิมมานเหมินท์แล้วเดินเข้าซอยไปก็พบว่าร้านเปลี่ยนเจ้าของไปเสียแล้ว ในคราวแรกที่ก้าวเข้าไปในร้านของเขาเพิ่งเปิดไม่นาน รู้สึกถึงความละเอียดละออของเจ้าของร้าน ชอบการแจกเกลือพริกไทยตอนนั้นมาก มันเก๋น่ารัก ตอนนี้รู้สึกจะไม่ได้เสิร์ฟเหมือนตอนเปิดร้านใหม่ๆแล้ว อาหารเขาปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ดังนั้นรูปที่โพส อาจจะเก่าไปนิด เพราะไปกินมานานแล้วไม่ได้เขียนสักที  แต่หลักๆ ก็ยังเป็นการเสิร์ฟแบบ On Toast เสียส่วนใหญ่…

137 Pillars House Chiang Mai

 Blend of Tastes Fresh Mango Carpaccio                พอมาทำงานอิสระเปิดบิรษัทเองที่บ้าน ฉันกลับไม่ค่อยได้ออกไปไหนอย่างที่คิด อยู่ติดบ้านเสียมากกว่า ทำให้ไม่รู้เลยว่ามีอะไรใหม่ๆเกิดขึ้นบ้างและมีใครบางคนที่ได้จากไปแล้ว ช่วงที่ฉันจัดงานคอนเสิร์ต Fly me to the moon ที่ เบน นิวาส ทำให้ฉันได้รู้จักผู้อาวุโสคนหนึ่ง เขาคือพ่อของ “คุณปราณีต”…