ร้านอาหารในเชียงใหม่

ครัวหลังวัง พ่อครัวใจใหญ่มากกกกกก นานมาแล้วที่ไม่ได้ใจเต้นกับร้านอาหารตามสั่ง ร้านครัวหลังวังเป็นร้านที่ทำให้รู้สึกหิวตั้งแต่จอดรถ เพราะกลิ่นอาหารแต่ละจานคือดีมาก ร้านอยู่ใต้ต้นไม้ร่มรื่น หากเราออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ ขับรถมุ่งหน้าไปทางอำเภอแม่ริม ขับไปเรื่อยๆ ผ่านสถานีตำรวจ ก่อนถึงแม่ริมพลาซาจะมีซอยเล็กๆ เลี้ยวเข้าไป (ทางเข้าเดียวกับทางไปโฟร์ซีซันส์ และ พระตำหนักดาราภิรมย์) ถึงสะพานแล้วเลี้ยวขวาไปสักสองร้อยเมตร จะเจอกับร้านครัวหลังวังอยู่ขวามือ ร้านทำเป็นซุ้มไม้ไผ่ เป็นหลังๆ เปิดเพลงลูกทุ่งจังหวะเย็นๆ ลมเย็นๆ ใบไม้ปลิว บรรยากาศซุ้มกุ้งเต้นมาก คือถ้าไม่ติดงาน มีเลื้อยต่อเบียร์แน่นอน 5555 อาหารตามสั่งกลุ่มผัดทั้งหมดของร้านนี้ มาในจานขนาด 12…

กินข้าว สาวเรื่องหมะเมียะที่เฮือนเสาร์คำ ร้านก๋วยเตี๋ยวที่อยู่ตรงกันข้ามประตูเชียงใหม่ ติดกับเจดีย์วัดเชียงของหรือกู่พม่า วัดร้างที่เหลือแต่เพียงเจดีย์ ห้อมล้อมด้วยอาคารพานิชย์ แต่ก่อนร้านนี้เป็นร้านเพิงเล็กๆ และมาปรับปรุงใหม่เมื่อไม่ถึงสิบปีที่ผ่านมา มีคนบอกมานานแล้วว่า ก๋วยเตี๋ยวต้มยำของร้านนี้อร่อยมาก พยายามจะจอดรถหลายทีก็ไม่ได้กินสักทีจนกระทั่งมาทำงานโรงแรมใกล้ๆ แถวนี้จึงได้เดินมากิน ร้านนี้เป็นร้านของคุณ ทวีเดช ชัยมานะ (ชัยวงศ์) เป็นคนที่อยู่อาคารพาณิชย์หลังนี้ตั้งแต่เกิด และเป็นที่อยู่ของครอบครัวเขาด้วยไม่เคยย้ายไปไหน คุณพ่อของคุณทวีเป็นคนจีนแต้จิ๋ว และ คุณแม่เป็นคนเมือง สูตรก๋วยเตี๋ยวก็เป็นสูตรของเตี่ยที่ทำมานาน ตั้งแต่เกิดคุณทวีก็เห็นพ่อขายก๋วยเตี๋ยวแล้ว หลักๆ ที่ร้านนี้ขายก๋วยเตี่ยวและข้าวซอย ซึ่งข้าวซอยเป็นข้าวซอยคนเมือง เขาปรับลดความเผ็ดลง ให้เติมพริกเอาเอง คือทั้งเส้น…