อาหารไทยภาคกลาง

“ไข่พะโล้ที่ใช้ไข่ไก่…มันเสียความเป็นพะโล้” หนึ่งหม้อ ร้อยเรื่องราว ที่เพชรนครโภชนา | Kitchen People ใครๆ ก็บอกว่าข้าวแกงเป็นอาหารง่ายๆ อันที่จริงแล้วเบื้องหลังแต่ละหม้อของร้านข้าวแกงดีๆ แต่ละร้านนั้นอาจจะไม่ได้มีความง่ายเสมอไป ร้านเพชรนครโภชนา เป็นหนึ่งในร้านที่ให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียดของอาหารเพื่อให้แกงแต่ละหม้อ ข้าวแกงแต่ละคำ ออกมาเป็นอาหารที่ไม่เพียงให้ความอิ่มท้องแต่อิ่มใจด้วย ส่วนตัวแล้วรู้จักกับพี่เปี๊ยก และ พี่เปิ้ล มาเกือบสิบปีตั้งแต่ย้ายบ้านมาอยู่แถวแม่โจ้ เพราะเดินข้ามไปกินข้าวเช้า ที่ร้านเพชรนครโภชนามาตลอด จนหลับตาจิ้มได้ว่าแกงหม้อไหนอยู่ตรงไหน เพราะเขาไม่เคยเปลี่ยนตำแหน่งแกง และรสชาติอาหารของที่นี่ เหมือนเดิม เพิ่มเติมคือมีไก่เป็น พีอาร์ #ความละมุนของแกงเมืองเพชรและความเผ็ดร้อนของแกงนคร ความอร่อยที่เกิดขึ้นของร้านนี้…