พื้นที่อันตราย ของคนลดน้ำหนัก…ทุกอย่างอร่อยเพลินเกินห้ามใจ
Pizza แป้งปานกลางไม่บางไม่หนา ขนาดกลาง คนไทยกินกันสี่คนพอดีๆ
ร้านนี้เป็นที่รู้จักของคนเชียงใหม่ อยู่มานานมาก พื้นที่ร้านตรงนั้นเมื่อก่อนเปลี่ยนมือบ่อยมาก ตั้งแต่เป็นร้าน Blue Note จนเป็นร้านอาหารตะวันตกชื่อ Tavernแต่แล้วก็ปิดไป ในที่สุดเมื่อคุณ David เข้ามาทำร้าน The Duke’s คนเยอะมากเหมือนแจกฟรี เหมือนกับลบความเชื่อของคนที่ว่า พื้นที่ๆร้านปิดบ่อยๆทำอะไรก็ไม่ขึ้น กลไกที่ทำให้เขาประสบความสำเร็จ มีอย่างเดียวเท่านั้นคือความตั้งใจ เขาเคยบอกฉันว่าอาหารฝรั่งก็ต้องเสิร์ฟแบบเข้าใจฝรั่ง อาหารอเมริกัน Portionใหญ่ ก็ต้องทำให้ใหญ่ ตามลักษณะของมัน รสชาติก็ต้องเข้มข้นแบบที่คนอเมริกันกินจริงๆ ไม่ใช่ให้กันแบบเขียมๆ เมื่อก่อนตกเย็นเปิดร้านเดวิดมักจะเดินมาทักแขกคุยกันสนุกสนาน ตอนนี้เนื่องจากการงานรัดตัวและสาขาใหม่ พร้อมร้านใหม่ขนาดใหญ่อีกหนึ่งร้านจึงทำให้เขาห่างหายไป แต่เชื่อได้ว่าอาหารยังคงคุณภาพเหมือนเดิม
ซีซาร์สลัดสุดอลังการ 145 บาท
ดังที่บอกว่าเป็นอาหารอเมริกัน แต่ละจานหากใครเป็นคนทานน้อยให้ติดเพื่อนไปด้วยค่ะ เพราะอาจจะทานไม่หมดต้องห่อกลับบ้านและอาหารห่อกลับบ้านมักไม่อร่อยเหมือนกินที่ร้าน อาหารแนะนำก็น่าจะเป็น the Duke’s Falling Off the Bone Ribs กลุ่มสเต็กทั้งหลาย โดยส่วนตัวแล้วตั้งแต่สั่งมายังไม่มีอะไรที่ผิดหวังค่ะ คนที่ไปคนเดียวแต่อยากกินหลายอย่างแนะนำสั่ง ชุด Appetizer ชื่อ Broke the Mouth จานนี้รวมดาวสาวสยามเอาเมนูอร่อยมาวางไว้ในจานเดียว มี Ribs Hot Wings Shrimp Kabob จานละ 325 บาท เครื่องดื่มสักนิดจะบอกว่าเท่านี้ก็อิ่มแปล้แล้วค่ะสำหรับคนไทย
เมนู Broke the Mouth ค่ะ
อีกอย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อของที่นี่คือพิซซ่า ที่นี่อบด้วยเตาแบบดั้งเดิมคือใช้ฟืนค่ะ หอมอร่อย เป็นสไตล์ที่เรียกว่า Chicago Thin Crust และอีกเหมือนกันขอเตือนว่าทุกอย่างมันใหญ่มาก ดังนั้นลองเช็คไซส์และจำนวนคนกินใหดีก่อนสั่งค่ะ สั่ง Extra แต่ละอย่างก็เพิ่มเงินไป ตั้งแต่ถาดกลางสามารถเลือกหน้าได้ 2 หรือ 3 หน้า วันที่ไปสั่งมาสองหน้า คือ Pepperoni และ Italiano (ห่อกลับบ้านเกือบครึ่งถาด) สำหรับมังสวิรัติลองสั่งกรีกพิซซ่าดูนะคะ อร่อยดีั มี Feta Cheese มะเขือเทศตากแห้ง และคล้ายๆว่าจะมี Artichoke ด้้วยถ้าจำไม่ผิด ส่วนคนรักเบอร์เกอร์ที่นี่เบอร์เกอร์เริ่ดมาก เนื้อเป็นเนื้อ ใหญ่โตโอฬาร ฉันกินแล้วอิ่มไปสามวัน
พิซซ่าสองหน้าคือ Pepperoni และ Italiano
หน้าตัดของ Falling off the Bone Ribs มันนุ่มละลายในปาก
จบอาหารคาวแล้วก็มาต่ออาหารหวานสิ่งที่ชอบที่สุดคือ Cheese Cake ค่ะ เข้มข้นอร่อย ไม่หวานมาก อีกอย่างที่เลื่องชื่อของที่นี่คือ Apple Pie ค่ะ ใครที่ชอบหวานมากลองสั่งไวท์ช็อคโกแลตเค้กดูค่ะ หวานมันเป็นที่สุด
Blueberry Cheese Cake
ร้านมีสองสาขาค่ะ ริมน้ำปิง 053-249 231 และ สาขาพาวิเลียนที่ ไนท์บาร์ซาร์ โทร 053- 818 603
เปิดทุกวัน 11.00 – 23.00
ร้านนี้ยังเปิดร้านอื่นๆด้วยคือ The Duke’s Burger และ The River Market
แผนที่สาขาริมปิงค่ะ
สาขาเชียงใหม่พาวิลเลี่ยน
